Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
131 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Патиссоны
Блюдо
Оладьи
Кухонная техника
На сковороде

Оладьи из патиссонов – сытный сезонный завтрак для всей семьи. Даже если вы работающая мама или жена, у вас всегда найдутся лишние 20 минут, за которые вы сможете утром приготовить такие оладушки своим любимым.

Из патиссона они получаются вкуснее и нежнее, чем из обычных кабачков, поэтому обязательно приготовьте их при случае. Особенно вкусно подавать эти оладьи со сладкими сиропами, вареньем или медом, да и не забудьте про сметану — она идеально сочетается с ними по вкусу.

Ингредиенты

на
Патиссоны
500 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
1 ст.л.
Мука
4 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Сахар
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Молоко (при необходимости)
2 ст.л.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 9
тертые патиссоны

Патиссоны для этого блюда нужно брать молодые, без семечек. Удалите с них хвостики, натрите на крупной терке, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 9
отжатая масса

Натертые патиссоны чуть-чуть посолите, перемешайте, оставьте на пару минут. Когда из них выделится жидкость, массу нужно хорошенько отжать.


Шаг 4 из 9
добавление сыпучих компонентов

Теперь добавьте к патиссонам сметану, муку, разрыхлитель, сахар и яйца. Сахар можете сыпать по своему вкусу, возможно вам понадобится его больше или меньше.

Шаг 5 из 9
введение молока

При желании, в тесто можно добавить немного молока. Перемешайте содержимое миски до однородного состояния, чтобы не было комков

Шаг 6 из 9
готовое тесто на оладьи

Тесто из патиссонов должно получиться средней густоты, как на обычные оладьи. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, значит разрыхлитель начал действовать, и можно приступать к выпеканию оладушек.


Шаг 7 из 9
жарка на сковороде

Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла без запаха, выложите в него по полной столовой ложке теста из патиссонов.

Шаг 8 из 9
обжаривание с другой стороны

Выпекайте оладьи на среднем огне до готовности с обеих сторон. Чтобы они готовились равномерно, переверните их несколько раз.

Не забудьте выложить оладушки на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 9 из 9
готовые оладушки на завтрак

Вот и все, оладьи из патиссонов готовы. Вкусные, сытные, румяные!

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *