Оливье с семгой

Оливье с семгой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
117 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Семга
Блюдо
Оливье
Кухонная техника
Кухонная плита

Оливье с соленой семгой – один из самых вкусных вариантов всеми любимого традиционного салата. Его можно позволить себе приготовить на дни рождения родных или же на Новый год, он не оставит равнодушным никого.

Рыбу нужно брать обязательно соленую, поскольку малосольная потеряется среди остальных ингредиентов и не будет чувствоваться ее уникальный вкус. Семгу, кстати, можно засолить самому в домашних условиях, это достаточно просто.

Ингредиенты

на
Семга соленая
200 г
Картофель
400 г
Морковь
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Горошек консервированный
4 ст.л.
Огурец соленый
100 г
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи предварительно помойте жесткой кухонной губкой под проточной водой. Отварите их вместе с яйцами до готовности, остудите. Морковь, как правило, варится минут 15, большие клубни картофеля — минут 20, яйца — дольше 10 минут варить не стоит. Остудите все.

Филе семги снимите с кожи. Удалите с помощью пинцета тонкие косточки по спинке.

Шаг 2 из 6
Вареные овощи и яйца

Очистите остывшие овощи от кожуры, яйца — от скорлупы.

Шаг 3 из 6
Горошек и огурцы

Первым делом нарежьте соленые огурцы, добавьте к ним зеленый горошек.

Если планируете готовить салат заранее, всегда складывайте овощи именно в таком порядке. Так огурцы с горошком не пропитают кислотой другие ингредиенты.


Шаг 4 из 6
Соединение овощей и яиц в миске

Картофель, морковь и яйца проще и быстрее всего измельчить одинаковым кубиком с помощью специального девайса для нарезки.

Шаг 5 из 6
Добавление рыбы и майонеза

Соленую семгу можно нарезать кубиком чуть крупнее. Так ее хорошо будет видно в салате среди других ингредиентов, да и рыба лучше будет ощущаться на вкус.

Заправьте все майонезом хорошего качества. Поперчите по вкусу. Соль, в принципе, можно не добавлять. Перемешайте.

Шаг 6 из 6
Салат

Разложить готовый салат «Оливье» с семгой по порциям можно с помощью сервировочного кольца. В таком виде он будет выглядеть очень презентабельно.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *