Оливье с семгой

Name: Оливье с семгой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Семга соленая 200 г; Картофель 400 г; Морковь 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Горошек консервированный 4 ст.л.; Огурец соленый 100 г; Майонез 3 ст.л.; Соль, перец по вкусу

20 марта 2020 1 1388 2

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

117 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Оливье

Назначение

На праздничный стол Новый Год

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита

Оливье с соленой семгой – один из самых вкусных вариантов всеми любимого традиционного салата. Его можно позволить себе приготовить на дни рождения родных или же на Новый год, он не оставит равнодушным никого.

Рыбу нужно брать обязательно соленую, поскольку малосольная потеряется среди остальных ингредиентов и не будет чувствоваться ее уникальный вкус. Семгу, кстати, можно засолить самому в домашних условиях, это достаточно просто.

Ингредиенты

на

Семга соленая

200 г

Картофель

400 г

Морковь

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Горошек консервированный

4 ст.л.

Огурец соленый

100 г

Майонез

3 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи предварительно помойте жесткой кухонной губкой под проточной водой. Отварите их вместе с яйцами до готовности, остудите. Морковь, как правило, варится минут 15, большие клубни картофеля — минут 20, яйца — дольше 10 минут варить не стоит. Остудите все.

Филе семги снимите с кожи. Удалите с помощью пинцета тонкие косточки по спинке.

Шаг 2 из 6

Очистите остывшие овощи от кожуры, яйца — от скорлупы.

Шаг 3 из 6

Первым делом нарежьте соленые огурцы, добавьте к ним зеленый горошек.

Если планируете готовить салат заранее, всегда складывайте овощи именно в таком порядке. Так огурцы с горошком не пропитают кислотой другие ингредиенты.

Шаг 4 из 6

Картофель, морковь и яйца проще и быстрее всего измельчить одинаковым кубиком с помощью специального девайса для нарезки.

Шаг 5 из 6

Соленую семгу можно нарезать кубиком чуть крупнее. Так ее хорошо будет видно в салате среди других ингредиентов, да и рыба лучше будет ощущаться на вкус.

Заправьте все майонезом хорошего качества. Поперчите по вкусу. Соль, в принципе, можно не добавлять. Перемешайте.

Шаг 6 из 6