Оливье с тигровыми креветками

Оливье с тигровыми креветками
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
103 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Креветки Овощи
Блюдо
Оливье
Кухонная техника
Кухонная плита На сковороде

Не успеешь оглянуться, как наступят всеми любимые новогодние праздники, а с ними — приятная суета по покупке продуктов и планированию меню для этого торжества. Салат «Оливье» всегда был самым любимым. Нет ни одной семьи, в которой бы его не готовили. Я хочу предложить приготовить очень вкусный вариант — с тигровыми креветками, невероятно похожий на Оливье с раковыми шейками. Если любите морепродукты, то обязательно должны попробовать, вам понравится.

Ингредиенты

на
Картофель
300 г
Огурец соленый
150 г
Горошек консервированный
3 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Морковь
1 шт.
Креветки тигровые
200 г
Соль, перец
по вкусу
3 ст.л.
Постное масло
для жарки
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель, морковь и куриные яйца помойте под проточной водой чистой кухонной губкой.

Сложите все в казан и отправьте на огонь. Варите после закипания воды до готовности. Как правило, яйца — не дольше 10 минут, морковь — минут 15, а картофель – 15-20 минут (зависит от размера клубней).

Яйца не забудьте остудить в холодной воде. Очистите овощи от кожуры, а яйца — от скорлупы.

Шаг 2 из 9
Жарка креветок

Чтобы лучше раскрыть вкус креветок, их лучше обжарить по минуте с обеих сторон на раскаленной сковороде. При желании ее можно чуть смазать постным рафинированным маслом.

Шаг 3 из 9
Горошек и огурцы

Пока овощи остывают, нарежьте мелким кубиком соленые или маринованные огурцы. Переложите их в глубокую миску, добавьте консервированный зеленый горошек.


Шаг 4 из 9
Морковь и картофель

Картофель и морковь нарежьте таким же мелким кубиком. Переложите в миску.

Шаг 5 из 9
Яйца и креветки

Остывшие креветки очистите от панциря, не забудьте удалить кишечник. Порежьте небольшими кусочками. Порубите куриные яйца. Переложите все в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 6 из 9
Заправка салата

Заправьте салат вкусным качественным майонезом проверенного производителя. Посолите и поперчите по вкусу.


Шаг 7 из 9
Перемешивание

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они покрылись соусом. Дайте постоять блюду буквально 5 минут, чтобы все вкусы смешались.

Шаг 8 из 9
Формование с помощью кольца

С помощью сервировочного кольца выложите салат на блюдо.

Шаг 9 из 9
Новогодний салат Оливье с тигровыми креветками

Аккуратно снимите кольцо, украсьте по вашему вкусу и подавайте на праздничный стол.


Салат «Оливье» с тигровыми креветками хорош тем, что все его ингредиенты можно порезать и накрыть пищевой пленкой, а заправить прямо перед самой подачей.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *