Омлет на пару

Омлет на пару
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
162 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Если у вас есть пароварка или мультиварка с функцией приготовления на пару, то вы можете создавать блюда без добавления жира, например омлет. Он получится очень сочным и вкусным, практически некалорийным, если не считать небольшого жира для смазывания пищевой пленки.

Такое блюдо можно с легкостью подать на завтрак или обед, ужин со свежими или запеченными овощами. Можно приготовить салат, добавив нарезанный омлет в качестве одного из ингредиентов. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию, ведь омлет можно готовить хоть каждый день, внося в его состав небольшие изменения. К примеру, можно добавлять зелень, вяленые томаты, колбасные изделия и т.д.

Куриные яйца допустимо заменять перепелиными, придерживаясь пропорции 1:3. Либо же гусиными: в количестве на 2 куриных яйца – 1 гусиное. Ни воду, ни молоко в яичную массу не добавляют!

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
для смазывания пищевой пленки
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
Разбитые яйца

Куриные яйца промойте в воде, промокните с помощью бумажных салфеток. Вбейте в глубокую емкость и всыпьте соль, молотый черный перец.

Шаг 3 из 6
Взбивание

Взбейте в течение 2-3 минут, тщательно перемешивая белки с желтками. Доводить массу до воздушности, превращая ее в пышную пену, не нужно – высота омлета от этого не зависит. Он получится идеально воздушным, пока он будет находиться в технике, но как только вы его извлечете из нее – сразу же опадет, так как в составе не будет муки.

Шаг 4 из 6
Заливка в емкость

Застелите емкость для приготовления на пару пищевой пленкой. Смажьте ее растительным или топленым сливочным маслом, иначе не сможете извлечь из формы приготовленное блюдо.

Шаг 5 из 6
Приготовление на пару

Поместите емкость в технику: пароварку, мультиварку или микроволновку. Готовьте 5-7 минут в зависимости от инструкции. Этого времени вполне должно хватить для создания омлета на пару из 3 куриных яиц. Однако если их больше, то и время приготовления блюда увеличивают.

Готовый паровой омлет будет пышным и воздушным. Выложите его на тарелку и сверните рулетом.

Шаг 6 из 6
Паровой омлет

Нарежьте омлет порционными кусочками и подайте к столу теплым. Можно дополнить блюдо различными соусами, дипами, запеченными или свежими овощами, зеленью.

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *