Омлет рулетом на сковороде (с начинкой)

Омлет рулетом на сковороде (с начинкой)
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
190 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Яйца
Назначение
На завтрак
Кухонная техника
На сковороде

Способ приготовления этого рулета я подсмотрела у одного японского повара и, конечно же, начинка у него была абсолютно другая, но идея мне настолько понравилась, что я решила поделиться ею с вами. Думаю, что в омлетные слои можно положить все, что угодно: тонко нарезанные маслины или оливки без косточек, маринованные огурчики, грибы, хорошо подходит тунец с лососем, ветчина, докторская колбаса и сосиски. Пробуйте экспериментировать с добавками по своему вкусу.

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
3 шт.
Помидор
1 шт.
Ветчина
80 г
Сыр твердый
50 г
Укроп
2 ветк.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Помидор и укроп помойте и обсушите.

Шаг 2 из 8
Ветчина, сыр, помидоры

Перед жаркой омлета нужно все остальные ингредиенты измельчить, чтобы все было под рукой, поскольку весь процесс происходит очень быстро. Помидор лучше очистить от сердцевины и семечек, чтобы яйца не получились мокрыми. Его мякоть и ветчину нарежьте меленьким кубиком, натрите сыр на крупной терке.

Шаг 3 из 8
Яйцо

Яйца нужно взбивать по одному. Вбейте крупное яйцо в глубокую пиалочку и взбейте обычной вилкой или венчиком.


Шаг 4 из 8
Присыпка яиц сыром

Сковороду смажьте рафинированным постным маслом. Вылейте на нее яйцо, как только оно схватится снизу, сразу посыпьте верх натертым сыром.

Шаг 5 из 8
Помидоры

Аккуратно сверните омлет рулетом, сдвиньте в сторону, а на сковороду вылейте второе взбитое яйцо. Этот слой я посыпала помидором. Желательно нарезать его очень мелко, иначе он может порвать омлет.

Шаг 6 из 8
Добавление ветчины

Снова сверните омлет рулетом и тоже сдвиньте его на сковороде. Вылейте третье взбитое яйцо, посыпьте его нарезанной или натертой на крупной терке ветчиной.


Шаг 7 из 8
Сворачивание

Дальше посыпьте слой омлета с ветчиной нарубленным укропом и снова сверните рулетом швом вниз.

Шаг 8 из 8
Нарезка омлета и подача

Рулет из омлета с начинкой можно подавать как целиком, так и порезать его на порции. Подавайте его сразу же после приготовления, очень вкусный он, когда горячий.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *