Омлет рулетом на сковороде (с начинкой)

Name: Омлет рулетом на сковороде (с начинкой)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное 3 шт.; Помидор 1 шт.; Ветчина 80 г; Сыр твердый 50 г; Укроп 2 ветк.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль и перец по вкусу

0 2425 9

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

190 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Омлет Рулеты

Назначение

На завтрак

Кухонная техника

На сковороде

Способ приготовления этого рулета я подсмотрела у одного японского повара и, конечно же, начинка у него была абсолютно другая, но идея мне настолько понравилась, что я решила поделиться ею с вами. Думаю, что в омлетные слои можно положить все, что угодно: тонко нарезанные маслины или оливки без косточек, маринованные огурчики, грибы, хорошо подходит тунец с лососем, ветчина, докторская колбаса и сосиски. Пробуйте экспериментировать с добавками по своему вкусу.

Ингредиенты

на

Яйцо куриное

3 шт.

Помидор

1 шт.

Ветчина

80 г

Сыр твердый

50 г

Укроп

2 ветк.

Масло растительное

1 ст.л.

Соль и перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Помидор и укроп помойте и обсушите.

Шаг 2 из 8

Перед жаркой омлета нужно все остальные ингредиенты измельчить, чтобы все было под рукой, поскольку весь процесс происходит очень быстро. Помидор лучше очистить от сердцевины и семечек, чтобы яйца не получились мокрыми. Его мякоть и ветчину нарежьте меленьким кубиком, натрите сыр на крупной терке.

Шаг 3 из 8

Яйца нужно взбивать по одному. Вбейте крупное яйцо в глубокую пиалочку и взбейте обычной вилкой или венчиком.

Шаг 4 из 8

Сковороду смажьте рафинированным постным маслом. Вылейте на нее яйцо, как только оно схватится снизу, сразу посыпьте верх натертым сыром.

Шаг 5 из 8

Аккуратно сверните омлет рулетом, сдвиньте в сторону, а на сковороду вылейте второе взбитое яйцо. Этот слой я посыпала помидором. Желательно нарезать его очень мелко, иначе он может порвать омлет.

Шаг 6 из 8

Снова сверните омлет рулетом и тоже сдвиньте его на сковороде. Вылейте третье взбитое яйцо, посыпьте его нарезанной или натертой на крупной терке ветчиной.

Шаг 7 из 8

Дальше посыпьте слой омлета с ветчиной нарубленным укропом и снова сверните рулетом швом вниз.

Шаг 8 из 8

Рулет из омлета с начинкой можно подавать как целиком, так и порезать его на порции. Подавайте его сразу же после приготовления, очень вкусный он, когда горячий.

Приятного!