Омлет с брокколи в духовке

Омлет с брокколи в духовке
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
92 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Брокколи Яйца
Блюдо
Омлет
Назначение
На завтрак
Кухонная техника
Духовка
Диета
ПП рецепты

Если хотите приготовить вкусный и полезный завтрак, попробуйте омлет с брокколи в духовке по этому рецепту. Он получается сочный, мягкий, невероятно пышный, к тому же жарить ничего не нужно, поэтому его можно смело отнести в раздел правильного питания. Если вы за здоровую пищу, обязательно приготовьте такой омлет, он вам непременно понравится.

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
4 шт.
Брокколи
200 гр.
Помидор
1 шт.
Молоко
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
5 гр.
Шаг 1 из 5
ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Если куриное яйцо крупное, тогда достаточно будет трех штук, если же первой или второй категории, то лучше взять четыре штуки на порцию.

Овощи помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 5
варка брокколи

Разделите брокколи на соцветия, поставьте на плиту сотейник или кастрюлю с водой. Как только закипит, выложите капусту.

Бланшируйте минуты 2-3, не дольше. Откиньте брокколи на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.

Шаг 3 из 5
яйца с молоком

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите, взбейте венчиком или вилкой до однородного состояния. Если яйцо крупное, то по одной столовой ложке молока на каждое из них будет достаточно.


Шаг 4 из 5
подготовка к запеканию

Огнеупорную форму, в которой планируете готовить омлет, нужно чуть-чуть смазать любым растительным, оливковым или сливочным маслом. Дальше необходимо выложить в нее слегка отваренную капусту и ломтики сочного помидора. Залейте овощи взбитыми с молоком яйцами.

Не забудьте, что во время запекания омлет увеличится в размере вдвое, поэтому не наливайте яичную массу до краев формы, иначе в процессе готовки она может выливаться через край.

Разогрейте духовку до 200 градусов, в нашем случае понадобится режим конвекции, иначе омлет будет долго готовиться и не поднимется. Поставьте форму в духовой шкаф и не открывайте дверцу 15-20 минут, зависит от вашей техники, следите за блюдом.

Как только омлет увеличится в размере вдвое, а на его поверхности появится красивая румяная корочка, он готов.

Шаг 5 из 5
омлет с капустой брокколи

Готовый омлет с брокколи подавайте немедленно, пока он пышный и горячий. И не забудьте про чашку свежесваренного кофе или чая. Также отлично будет подать к нему свежий фреш или  чашку молока.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *