Омлет с цветной капустой на сковороде

Подготовить все по списку.

Цветную капусту ополоснуть и просушить, после разобрать на соцветия. Сделать их не слишком крупными, чтобы они успели провариться. Выложить капусту в сковороду, влить воду – тушить под крышкой 5 минут.

В миску вбить три крупных куриных яйца.

Добавить к яйцам молоко. Всыпать соль и перец по вкусу, щепотку хмели-сунели.

Взболтать яйца и молоко до однородности.

Когда капуста слегка пропарится, распустить сливочное масло.

Залить капусту омлетной смесью и прикрыть сковороду крышкой.

Готовить омлет 5 минут на самом маленьком огне.

Готовое блюдо выложить в тарелку. Подавать омлет можно с овощами и зеленью, ПП тостами. Получается очень вкусно и питательно.

Приятного вам аппетита!