Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
82 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Помидор Яйца
Блюдо
Омлет
Кухонная техника
На сковороде

Каждый год с наступлением сезона кабачков стараюсь готовить из них как можно больше вкусных и полезных блюд. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления омлета с кабачками. Это очень легкое овощное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в качестве завтрака или перекуса.

Ингредиенты

на
Кабачок
1 шт.
Помидоры
4 шт.
Яйца
4 шт.
Молоко
150 мл
Сыр твердый
100 г
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры и кабачок помойте в проточной воде, чтобы смыть загрязнения. Если кабачок сильно грязный, допустимо воспользоваться для мытья щеткой.

Сыр можно использовать любой по вашему вкусу. Главное, чтобы его можно было натереть на терке.

Шаг 2 из 9
Кабачки

Кабачок разрежьте вдоль на 2 части. Если есть необходимость, то удалите из него семечки. В молодых кабачках, как правило, их еще нет и кожура мягкая. Такую срезать не надо.

Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные кабачки. Обжаривайте их на небольшом огне, под крышкой, минут 10-15. Они должны стать мягкими. Молодые кабачки готовятся значительно быстрее.

Шаг 3 из 9
Яйца

В отдельной чаше соедините яйца с молоком. Добавьте немного соли и специй по своему вкусу. Все ингредиенты немного взбейте с помощью миксера или же просто венчиком.


Шаг 4 из 9
Заливка кабачков яйцами

Готовой яичной смесью залейте кабачки.

Шаг 5 из 9
Раскладка помидоров

Помытые помидоры нарежьте кружочками и разложите по всей поверхности омлета.

Шаг 6 из 9
Присыпка сыром

Затем натрите сыр на крупной терке и присыпьте им равномерно весь омлет. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне минут 7-10. За это время яйца успеют приготовиться, а сыр на поверхности начнет плавиться.

По желанию можно посыпать блюдо измельченной зеленью.


Шаг 7 из 9
Готовое блюдо

Подавайте готовый омлет в горячем виде.

Шаг 8 из 9
Омлет с кабачками и помидорами на завтрак

Приятного аппетита!

Шаг 9 из 9
Подача блюда к столу

Готовьте с удовольствием!


В это блюдо, если есть желание, можно добавить немного мясного фарша или грибов. Можно дополнить его болгарским перцем или брокколи. В любом случае получится очень сытно и вкусно.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *