Омлет с молоком и сахаром на сковороде

Омлет с молоком и сахаром на сковороде
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
225 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Молоко Яйца
Блюдо
Омлет
Назначение
Для детей На завтрак
Кухонная техника
На сковороде

Если вы спросите у детей, какой омлет они считают самым вкусным, то обязательно услышите, что сладкий с молоком на сковороде. Причем им абсолютно не важно, какой подсластитель будет использоваться в процессе приготовления: сахар, мед, сироп стевии и т.д. Главное – омлет должен быть нежным на вкус и сладким! Допустимо заменять и обычное коровье молоко кокосовым, соевым, козьим и т.д. – по желанию и потребностям.

Чтобы блюдо получилось необычайно нежным, обязательно жарьте омлет на сливочном масле, а не на растительном. Можно растопить маргарин, но ни в коем случае не спред! Из куриных яиц домашней птицы омлет получится более красочным, нежели из магазинных. Помните, что на 3 яйца рассчитывается около 50-60 мл молока, но не больше, иначе вы не сможете выложить блюдо из сковороды на тарелку – будет разламываться на части.

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко любой жирности
60 мл
Соль
1 щеп.
Масло сливочное
30 г
Сахар
1.5 ст.л.
Ягоды
для подачи
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
Яйца с сахаром и солью

Куриные яйца промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и вбейте в глубокую емкость. Всыпьте туда же соль и сахарный песок. По желанию можете добавить различные ароматизаторы: ванильный, цитрусовый и т.д.

Взбейте все содержимое емкости вилкой или венчиком в течение 2-3 минут. Нужно качественно перемешать белки с желтками, а вот пышную пену создавать необязательно – в ней нужды нет.

Шаг 3 из 6
Заливка молока

Влейте молоко любой жирности и любого сорта и еще раз взбейте содержимое емкости.


Шаг 4 из 6
Яичная смесь

Прогрейте сковороду на плите, включив средний нагрев. Положите в нее кусочек сливочного масла и растопите его. Смажьте им бортики, чтобы омлет отлично отходил после обжаривания от емкости.

Влейте в сковороду яичную массу и накройте крышкой. Сбавьте нагрев до минимального.

Шаг 5 из 6
Приготовление

Готовьте омлет примерно 3-4 минуты – он существенно вырастет в размерах, заполнит собой все пространство в сковороде. Помните, что как только вы снимите крышку – он опадет от разницы температур. Когда вся яичная масса станет плотной, воздушной, и не останется жидкой – блюдо готово, выключите нагрев.

Шаг 6 из 6
Сладкий омлет на завтрак

Снимите крышку и выложите сладкий омлет на тарелку. Подайте к столу его с ягодами, соусами, топпингами или сметаной.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *