Омлет с молоком на сковороде
Во многих семьях в завтрак часто включены куриные яйца. Их варят всмятку, жарят глазунью, запекают в духовке или готовят в микроволновке. Но чаще всего из них делают омлет. Моя семья не исключение, поэтому он на завтрак у нас — привычное дело, тем более, что готовится очень просто и достаточно быстро.
Сейчас я покажу вам, как приготовить вкусный, в меру пышный омлет с молоком на сковороде. При небольших навыках на его приготовление у вас может уйти меньше 10 минут. Попробуйте!
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Сметана и молоко подойдут любой жирности, яйца лучше взять крупные, для одной порции они подойдут в самый раз.
Возьмите удобную глубокую миску, разбейте в нее яйца, скорлупу выбросьте. Венчиком или вилкой взбейте их до однородного состояния.
Добавьте сметану, влейте молоко, посолите смесь и поперчите.
Продолжайте взбивать яичную смесь до однородного пышного состояния, сметана должна быть хорошо размешана, чтобы не осталось комочков.
Сковороду с тефлоновым покрытием разогрейте на сильном огне, смажьте рафинированным растительным маслом без запаха. Вылейте в нее яично-молочную смесь, сразу же сделайте тише огонь.
Готовьте омлет на тихом огне до румяной корочки снизу, минуты 3-4. Дальше аккуратно постарайтесь с помощью силиконовой лопатки перевернуть его на другую сторону и готовьте еще 2 минуты, тоже до румяной корочки.
Готовый омлет с молоком подавайте сразу же после приготовления, пока он горячий и не опал.
Можно оставить его целиком, а можно нарезать на одинаковые кусочки и подать с любимым соусом или овощами. Летом это могут быть свежие огурцы или помидоры, а зимой вкусно будет с домашними соленьями и маслинами. Не забудьте про свежую зелень и ломтик любимого хлебушка. Хотя с гренками, приготовленными в духовке или на сковороде гриль, омлет тоже бесподобно сочетается по вкусу.