Омлет с сыром на сковороде
Много людей предпочитают на завтрак именно омлеты или яичницу. Я не вхожу в их число, но для своих родных частенько готовлю эти блюда. Омлеты они очень любят, а я стараюсь каждый раз добавлять в них различные продукты, тем самым получая новые вкусы.
Сегодня хочу рассказать, как приготовить омлет с сыром. Блюдо простое, но, как и в каждом рецепте, есть свои тонкости. Он готовится на сковороде под закрытой крышкой. Структура получается нежной и пышной, немного остыв, он оседает, но на вкус это никак не влияет. К тому же за счёт сыра завтрак выходит достаточно сытным, поэтому заряд энергии до обеда гарантирован. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку к рецепту.
Яйца разбейте в подходящую миску и размешайте с помощью венчика. Долго взбивать не нужно, главное добиться однородности.
Если при выборе ингредиентов вы отдадите предпочтение домашним продуктам, яичная смесь будет ярко-оранжевого цвета.
Немножко подсолите и влейте молоко. Процент жирности выбирайте по своему вкусу, в данном рецепте этот момент не принципиален. Но учтите, чем жирнее продукты, тем калорийней омлет.
Твёрдый сыр натрите на тёрке, немного отложите для подачи, а остальной добавьте в миску. Что касается сыра, возьмите свой любимый. Ведь именно его вкус и будет ощущаться в готовом блюде.
На сковороде растопите сливочное масло и вылейте омлетное «тесто».
Накройте крышкой, сделайте средний огонь и готовьте блюдо 5-7 минут.
За это время яичная масса должна хорошо подняться и схватиться, на её поверхности не останется ни одного мокрого участка и переворачивать на другую сторону не придётся.
Нежный и очень вкусный омлет с молоком и сыром на сковороде готов.
Разделите омлет на порции и разложите по тарелкам. Сверху присыпьте оставшимся сыром и подавайте на стол в горячем виде. Стаканчик молока, гренка или кусочек хлебушка прекрасно дополнят это блюдо.
Приятного аппетита!
Все делаю, как в этом рецепте. Но в конце сыром посыпаю еще омлет и сверху.А молоко часто заменяю кефиром. И еще иногда не жарю, а парю в микроволновке.