Омлет с сыром в духовке

Омлет с сыром в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
210 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сливки Сыр Яйца
Блюдо
Омлет
Кухонная техника
Духовка Миксер

Омлет уже давно нельзя отнести к повседневному скучному блюду. Даже из пары яиц можно приготовить маленький шедевр, удивив своих домочадцев. Для питательности в них можно добавить ветчину, сыр или модную сейчас микрозелень, которую с легкостью можно вырастить самостоятельно без использования земли. Для еды подойдет зелень гороха, салата, редиса, красной капусты, свеклы, горчицы.

Ингредиенты

на
Яйца
6 шт.
Сливки
100 мл
Сыр
100 г
Сливочное масло
2 ст.л.
Микрозелень
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Шаг 1 из 10
Продукты

Готовлю продукты. На одну керамическую форму достаточно двух яиц. Сыр использую адыгейский, можно взять сулугуни.

Шаг 2 из 10
Белок и желток

Аккуратно разбиваю вымытые яйца и отделяю желтки от белков.

Шаг 3 из 10
Взбитый белок

Добавляю к белкам щепотку соли и взбиваю их до устойчивой пены.


Шаг 4 из 10
Желток с сыром

К желткам вливаю сливки, добавляю натертый на терке сыр, мускатный орех и микрозелень. Перемешиваю.

Шаг 5 из 10
Соединение двух масс

В несколько приемов аккуратно вмешиваю взбитый белок, стараясь не нарушить его структуру.

Шаг 6 из 10
Раскладка по формам

Формы для запекания смазываю сливочным маслом и распределяю омлетную массу.


Шаг 7 из 10
Приготовление

Ставлю емкости в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю омлет 15 минут.

Шаг 8 из 10
Извлечение форм из духовки

Достаю формы из печи, сверху кладу немного свежей микрозелени.

Шаг 9 из 10
Готовое блюдо

Подаю готовое блюдо к столу.


Шаг 10 из 10
Дегустирование

Красиво, аппетитно и, главное, полезно!

Воздушный омлет с сыром в форме

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *