Омлет в пакете

Омлет в пакете
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
131 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Яйца
Блюдо
Омлет
Назначение
Для детей На завтрак
Кухонная техника
Кухонная плита
Диета
ПП рецепты

Омлет — блюдо, которое обычно ассоциируется с процессами жарки на сковороде или запеканием в духовке. Но мало кто знает, что его можно сварить. Чтобы он держал свою форму, яичную смесь помещают в пакет, а после опускают в бурлящую воду. Буквально за считанные минуты вы получите сочный, мягкий, нежный, очень вкусный омлет. При этом не стоит переживать, что он пригорит, если вдруг вы отвлечетесь на другие дела.

Рецепт считается базовым. В дальнейшем вы можете дополнять омлет другими компонентами на вкус. Блюдо является просто идеальным для маленьких деток и людей, которые следят за весом, поскольку готовка исключает его жарку в масле.

Ингредиенты

на
Яйца
3 шт.
Молоко
50 мл.
Соль
по вкусу
Зелень для украшения
10 гр.
Пакеты целлофановые
2 шт.
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Чтобы приготовить вареный омлет в пакете, подготовьте все необходимые продукты.

Шаг 2 из 10
яйца в миске

В глубокую емкость вбейте яйца, ударив по экватору скорлупы ножом.

Шаг 3 из 10
взбивание

Далее взбейте их ручным венчиком или вилкой до получения однородного состава.


Шаг 4 из 10
вливание молока

Следом влейте необходимое количество молока комнатной температуры, одновременно киньте щепоть соли. Смесь непрерывно перемешивайте венчиком, чтобы молоко максимально соединилось с яйцами, а крупинки соли растворились.

Шаг 5 из 10
заливка в пакет

Возьмите два новых пакета (плотные, без дырок), уложите один в другой, после поместите их в пиалу. Перелейте яично-молочную смесь.

Шаг 6 из 10
завязка пакета

Два слоя пакетов завяжите, образовывая сверху тугой узел. При этом, помимо смеси, обязательно оставьте пустое пространство внутри, поскольку во время варки омлет увеличится в размере.


Шаг 7 из 10
загрузка в кастрюлю с водой

Параллельно на плиту установите объемную кастрюлю с большим количеством воды. После закипания внутрь опустите пакет с содержимым.

Шаг 8 из 10
приготовление блюда

Варите омлет в бурлящей воде следующие 10 минут, затем откиньте его вместе с пакетом в дуршлаг, чтобы стекла вода. Немного остудите, чтобы не обжечь пальцы паром. Пакет разрежьте ножом, готовый пышный омлет выложите на тарелку.

Шаг 9 из 10
воздушный омлет

Нарежьте на кусочки, дополните свежими листочками укропа или петрушки.


Шаг 10 из 10
омлет из пакета на завтрак

Омлет, сваренный в кастрюле в пакете, готов к подаче на завтрак.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Нина
11 месяцев назад
Ответить

Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога. Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира.Удобно то, что после держит форму, и его можно разрезать порционно и полить сверху джемом или сделать соленый с колбасками и овощами и зеленью. Но все же каждый раз меня смущает, что сам пакет варится. Не вредно ли это?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *