Омлет в пакете
Омлет — блюдо, которое обычно ассоциируется с процессами жарки на сковороде или запеканием в духовке. Но мало кто знает, что его можно сварить. Чтобы он держал свою форму, яичную смесь помещают в пакет, а после опускают в бурлящую воду. Буквально за считанные минуты вы получите сочный, мягкий, нежный, очень вкусный омлет. При этом не стоит переживать, что он пригорит, если вдруг вы отвлечетесь на другие дела.
Рецепт считается базовым. В дальнейшем вы можете дополнять омлет другими компонентами на вкус. Блюдо является просто идеальным для маленьких деток и людей, которые следят за весом, поскольку готовка исключает его жарку в масле.
Ингредиенты
на
Чтобы приготовить вареный омлет в пакете, подготовьте все необходимые продукты.
В глубокую емкость вбейте яйца, ударив по экватору скорлупы ножом.
Далее взбейте их ручным венчиком или вилкой до получения однородного состава.
Следом влейте необходимое количество молока комнатной температуры, одновременно киньте щепоть соли. Смесь непрерывно перемешивайте венчиком, чтобы молоко максимально соединилось с яйцами, а крупинки соли растворились.
Возьмите два новых пакета (плотные, без дырок), уложите один в другой, после поместите их в пиалу. Перелейте яично-молочную смесь.
Два слоя пакетов завяжите, образовывая сверху тугой узел. При этом, помимо смеси, обязательно оставьте пустое пространство внутри, поскольку во время варки омлет увеличится в размере.
Параллельно на плиту установите объемную кастрюлю с большим количеством воды. После закипания внутрь опустите пакет с содержимым.
Варите омлет в бурлящей воде следующие 10 минут, затем откиньте его вместе с пакетом в дуршлаг, чтобы стекла вода. Немного остудите, чтобы не обжечь пальцы паром. Пакет разрежьте ножом, готовый пышный омлет выложите на тарелку.
Нарежьте на кусочки, дополните свежими листочками укропа или петрушки.
Омлет, сваренный в кастрюле в пакете, готов к подаче на завтрак.
Присоединяйтесь к нам в закрытый Телеграм-канал!Там рецепты, которых нет и никогда не будет на сайте.
Омлет с молоком на сковороде
Омлет с грибами на сковороде
Испанский омлет
Омлет с цветной капустой на сковороде
Омлет в микроволновке
Омлет со стручковой фасолью
Диетический омлет
Паровой омлет
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Омлет в мультиварке
Сладкий омлет на сковороде
Омлет на сметане на сковороде
Салат «Мимоза» с консервами
Салат-коктейль с красной икрой
Салат с копченой курицей и ананасами
Салат из тунца, огурцов и яиц
Классический салат «Цезарь» с курицей
Завтрак за 3 минуты
Закуска из вареных яиц на праздничный стол
Салат «Нежность» с курицей и черносливом
Морской язык в кляре
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами
Крабовый салат без риса
Почему я выпиваю по стакану комбучи каждый день (в народе — напиток из чайного гриба)
7 необычных способов применения банановой кожуры
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога. Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира.Удобно то, что после держит форму, и его можно разрезать порционно и полить сверху джемом или сделать соленый с колбасками и овощами и зеленью. Но все же каждый раз меня смущает, что сам пакет варится. Не вредно ли это?