Острое лечо на зиму

Острое лечо на зиму
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
58 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Помидор Чеснок
Блюдо
Лечо На зиму
Кухонная техника
Кухонная плита

Готовим острое лечо на зиму. Получится закуска с огоньком, которая сразу разогреет аппетит и взбудоражит все вкусовые рецепторы. Огненные заготовки для зимы – это именно то, что нужно! Остроту перцу и соусу придадим сухим чили и чесноком.

Шикарно подавать такую закуску с мясом или птицей, люля или шашлыком. Будьте уверены, острая заготовка точно найдет свое применение зимой.

Ингредиенты

на
Томат
500 г
Болгарский перец
1 шт.
Лук
100 г
Помидоры
150 г
Чеснок
3 зубч.
Острый чили (сухой)
0.3 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовить продукты. Сухой чили можно заменить свежим перцем.

Шаг 2 из 7
Лук и помидоры

Очистить лук, сполоснуть, нашинковать полукольцами. Томаты вымыть, нарезать дольками.

Шаг 3 из 7
Перец

Болгарский перец нарезать лепестками, семена и прожилки перед этим удалить.


Шаг 4 из 7
Закладка в кастрюлю

Сгрузить все ингредиенты в кастрюлю. Влить томат, масло. Всыпать сразу чили, соль и сахар.

Шаг 5 из 7
Варка

Варить огненную закуску 45 минут. Затем добавить чеснок и проварить еще 10 минут. Влить ложку уксуса, снять с плиты.

Шаг 6 из 7
Заливка в банку

Разложить заготовку по стерильной таре, герметично закатать, остудить под теплым одеялом – 1-2 дня.


Шаг 7 из 7
Заготовка с лечо

Хранить лечо в банках можно в квартире, холод необязателен.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *