Отбивные из филе индейки на сковороде

Отбивные из филе индейки на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
168 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка
Блюдо
Отбивные
Кухонная техника
На сковороде

Отбивные из индейки понравятся всем без исключения, так как готовить их легко, а результат просто отменный. Мясо этой птицы по своей структуре очень «интересное», оно не такое сухое как курица, но и не такое жирное, как свинина. Индейка уже давно плотно закрепилась в лидерских рядах полезной и диетической пищи, поэтому многие отдают предпочтение именно этому мясу.

Отбивные предварительно можно промариновать немного, так они получатся еще вкуснее. Маринад можете выбирать любой, какой вам только нравится. Подавать к столу мясо можно с любым гарниром, соусом, свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

на
Филе индейки
300 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Куриные яйца
1 шт.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Панировочные сухари
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соевый соус
40 мл.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 8
отбитое филе

Филе индейки вымыть и просушить при помощи кухонных бумажных полотенец. Нарезать на средние по толщине кусочки, после чего переложить их на рабочую поверхность и прикрыть пищевой пленкой. При помощи кухонного молотка отбить индейку пару минут, чтобы получились тонкие пластины мяса.

Шаг 3 из 8
втирание чеснока

Сбрызнуть каждую будущую отбивную небольшим количеством лимонного сока. Очистить зубчики чеснока, натереть на терке. Чесночную стружку втереть в каждый кусок мяса.


Шаг 4 из 8
маринование в соевом соусе

Влить в тарелку соевый соус, каждый кусочек индейки полностью им покрыть. Притрусить все немного молотым перцем и щепотью соли. При желании, можно использовать различные специи, которые вы привыкли добавлять к мясу. Мариновать 20 минут.

Шаг 5 из 8
панировка

В миске смешать панировочные сухари и муку, после переложить в эту панировку мясо.

Шаг 6 из 8
обмакивание в яйце

После окунуть его во взболтанное куриное яйцо, затем снова вернуть в муку с сухарями и запанировать индейку с обеих сторон.


Шаг 7 из 8
обжарка на сковороде

Жарить индейку на растительном масле с обеих сторон, пока не появится румяная хрустящая корочка.

Шаг 8 из 8
жареные отбивные

Вот и все, отбивные можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *