Отбивные из свинины на сковороде
Приготовим сегодня шикарные на вкус отбивные из свинины на сковороде – быстро, просто и доступно. Одна такая отбивная полностью утолит чувство голода даже у мужчин. Чтобы сделать блюдо сытным и бесподобно вкусным, важно приготовить хороший кляр – именно от него зависит вкус готового мяса. Немалую роль играет и выбор свинины – нужно взять свежую, охлажденную мякоть, с небольшой прослойкой жира.
Если любите яркие ароматы и привкусы, используйте набор любых специй и трав. Мясо можно даже предварительно замариновать.
Подавать к столу свиные отбивные можно с разными видами овощей и гарниров, с зеленью и разносолами.
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку.
Хороший кусочек свинины ополоснуть и просушить. После мясо нарезать пластинами, переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой. Кухонным молотком отбить его, после посолить слегка и притрусить молотым черным перцем.
Приготовить кляр – взять глубокую миску или плошку, вбить крупное яйцо, влить молоко комнатной температуры. Для аромата добавить сюда же сухой чеснок, соль, перец.
Сыр натереть на средней терке, стружку бросить в миску с молоком и яйцом.
Добавить пшеничную муку, замесить тесто средней густоты.
Каждый кусочек мяса окунуть в кляр.
Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, выложить все куски свинины и поджарить с обеих сторон по 4 минуты.
Отбивные сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Свинина с ананасами в духовке
Мясо в кляре на сковороде
Свиные отбивные с картошкой в духовке
Мясо по-пармски
Сыр в кляре
Отбивные из свинины в кляре на сковороде
Куриная отбивная с помидором и сыром
Отбивные из свинины с сыром в духовке
Куриные отбивные в духовке
Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Цветная капуста в кляре на сковороде
Креветки в кляре
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Тест: угадайте название сыра по фотографии
