Отбивные из свинины на сковороде

Name: Отбивные из свинины на сковороде
Cook time: 25M
Yield: 2
Ingredients: Свинина (мякоть) 300 г; Куриные яйца 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Молоко 70 мл; Сыр твердый 70 г; Соль, перец по вкусу; Сухой чеснок 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

10 апреля 2019 0 924 2

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

263 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Свинина Сыр

Блюдо

Блюда в кляре Отбивные

Назначение

23 февраля На обед На ужин Пасха Свадьба

Кухонная техника

На сковороде

Приготовим сегодня шикарные на вкус отбивные из свинины на сковороде – быстро, просто и доступно. Одна такая отбивная полностью утолит чувство голода даже у мужчин. Чтобы сделать блюдо сытным и бесподобно вкусным, важно приготовить хороший кляр – именно от него зависит вкус готового мяса. Немалую роль играет и выбор свинины – нужно взять свежую, охлажденную мякоть, с небольшой прослойкой жира.

Если любите яркие ароматы и привкусы, используйте набор любых специй и трав. Мясо можно даже предварительно замариновать.

Подавать к столу свиные отбивные можно с разными видами овощей и гарниров, с зеленью и разносолами.

Ингредиенты

на

Свинина (мякоть)

300 г

Куриные яйца

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Молоко

70 мл

Сыр твердый

70 г

Соль, перец

по вкусу

Сухой чеснок

1 ч.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 8

Хороший кусочек свинины ополоснуть и просушить. После мясо нарезать пластинами, переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой. Кухонным молотком отбить его, после посолить слегка и притрусить молотым черным перцем.

Шаг 3 из 8

Приготовить кляр – взять глубокую миску или плошку, вбить крупное яйцо, влить молоко комнатной температуры. Для аромата добавить сюда же сухой чеснок, соль, перец.

Шаг 4 из 8