Отбивные с грибами и помидорами

Name: Отбивные с грибами и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Свинина 700 г; Шампиньоны 300 г; Помидоры 3 шт.; Сыр твердый 200 г; Майонез 70 г; Растительное масло 20 г; Соль, специи по вкусу

0 290 1

Порций:

5 человек

Калорийность на 100 гр.:

210 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Отбивные

Назначение

На обед На праздничный стол

Кухонная техника

Духовка

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день. Так же можно подать его в качестве горячего блюда для праздничного стола. Количество и пропорции ингредиентов можно немного поменять по своему вкусу.

Ингредиенты

на

Свинина

700 г

Шампиньоны

300 г

Помидоры

3 шт.

Сыр твердый

200 г

Майонез

70 г

Растительное масло

20 г

Соль, специи

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Чтобы приготовить отбивные с грибами и помидорами, подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве мяса свинины выбирайте любую часть без костей, с минимальным количеством жира.

Шаг 2 из 8

Шампиньоны промойте от загрязнений, обсушите и нарежьте ломтиками. Мелко резать не надо, так как они ещё уменьшатся в размере. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанные шампиньоны 3-4 минуты. Немного подсолите.

Шаг 3 из 8

Мясо нарежьте на порционные кусочки и отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте пленкой, чтобы не летели брызги от мяса.

Шаг 4 из 8

Противень для запекания смажьте растительным маслом или застелите листом пергамента. Выложите отбитые ломтики мяса. Смажьте их майонезом и по вкусу посыпьте солью и специями.

Шаг 5 из 8

На поверхности мяса разложите обжаренные шампиньоны.

Шаг 6 из 8

Помидоры помойте, вырежьте плодоножку и нарежьте полукольцами. Затем разложите нарезанные помидоры по мясу.

Сверху посыпьте отбивные сыром, натертым на терке.

Шаг 7 из 8

Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 8 из 8

Отбивные с грибами и помидорами на праздничный стол

Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите по тарелкам.

Отбивные с грибами и помидорами подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

В качестве грибов, для приготовления отбивных, можно взять свежие шампиньоны или любые другие грибы. Для смазывания мяса, майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.