Овощная пицца
Приготовив эту пиццу впервые, я в очередной раз убедилась, что вегетарианская еда может быть очень вкусной. Если же вы веган, можете не расстраиваться, просто исключите из списка ингредиентов сыр, а пицца получится ничуть не хуже. Готовится все очень просто и достаточно быстро. Рекомендую попробовать хотя бы раз, и вы влюбитесь в это блюдо навсегда, уверяю.
Ингредиенты
наПодготовьте все необходимые продукты. Все овощи, кроме грибов, помойте под проточной водой, обсушите. Шампиньоны зачистите чистой кухонной губкой.
Все овощи нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте соломкой.
Разогрейте сковороду-гриль, выложите овощи, обжарьте с обеих сторон по минуте до легких подпалин.
Переложите овощи гриль в удобную глубокую тарелку. Добавьте измельченный чеснок, влейте уксус, масло и соевый соус. Поперчите по вкусу. Соль я не добавляю, если любите, можете немного насыпать. Перемешайте овощи, оставьте мариноваться на какое-то время.
Пока овощи маринуются, раскатайте тонко тесто, присыпав слегка мукой. Выложите заготовку в любую удобную форму. Смажьте поверхность теста любимым томатным соусом.
Посыпьте сверху твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре. Слейте маринад с овощей. Выложите кружочки кабачка на заготовку.
Дальше выложите грибы, болгарский перец, лук и маслины. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут.
Готовую овощную пиццу подавайте к столу с жару с пылу.
Приятного!