Овощная пицца

Name: Овощная пицца
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Тесто для пиццы 250 г; Кабачок 100 г; Болгарский перец 40 г; Шампиньоны 2 шт.; Лук красный 30 г; Сыр твердый 100 г; Маслины 30 г; Томатный соус 2 ст.л.; Чеснок 1 зубч.; Соевый соус 1 ст.л.; Масло постное 1 ст.л.; Уксус белый винный 1 ст.л.; Соль по желанию; Перец черный молотый по вкусу

07 марта 2020 0 634 4

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

157 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Основной ингредиент

Овощи

Блюдо

Пицца

Назначение

На ужин Перекус

Кухня

Итальянская кухня

Кухонная техника

Духовка На сковороде гриль

Приготовив эту пиццу впервые, я в очередной раз убедилась, что вегетарианская еда может быть очень вкусной. Если же вы веган, можете не расстраиваться, просто исключите из списка ингредиентов сыр, а пицца получится ничуть не хуже. Готовится все очень просто и достаточно быстро. Рекомендую попробовать хотя бы раз, и вы влюбитесь в это блюдо навсегда, уверяю.

Ингредиенты

на

Тесто для пиццы

250 г

Кабачок

100 г

Болгарский перец

40 г

Шампиньоны

2 шт.

Лук красный

30 г

Сыр твердый

100 г

Маслины

30 г

Томатный соус

2 ст.л.

Чеснок

1 зубч.

Соевый соус

1 ст.л.

Масло постное

1 ст.л.

Уксус белый винный

1 ст.л.

Соль

по желанию

Перец черный молотый

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты. Все овощи, кроме грибов, помойте под проточной водой, обсушите. Шампиньоны зачистите чистой кухонной губкой.

Шаг 2 из 7

Все овощи нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте соломкой.

Разогрейте сковороду-гриль, выложите овощи, обжарьте с обеих сторон по минуте до легких подпалин.

Шаг 3 из 7

Переложите овощи гриль в удобную глубокую тарелку. Добавьте измельченный чеснок, влейте уксус, масло и соевый соус. Поперчите по вкусу. Соль я не добавляю, если любите, можете немного насыпать. Перемешайте овощи, оставьте мариноваться на какое-то время.

Шаг 4 из 7

Пока овощи маринуются, раскатайте тонко тесто, присыпав слегка мукой. Выложите заготовку в любую удобную форму. Смажьте поверхность теста любимым томатным соусом.

Шаг 5 из 7