Овощное рагу с индейкой

Овощное рагу с индейкой
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
49 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка Овощи
Блюдо
Рагу
Кухонная техника
На сковороде

Вкусный и сытный обед можно приготовить за полчаса, особенно, если свежие и ароматные овощи все еще доступны. Итак, предлагаю отменный рецепт – рагу из индейки с добавлением ароматного перца, молодых кабачков, картофеля, моркови и лука. Все вместе продукты создают прекрасную композицию, овощи настолько напитывают блюдо своим ароматом, что оторваться от тарелки невозможно. Для пикантной нотки рагу не помешает чеснок. Если любите острые блюда, можете добавить немного порошка чили или просто горького перца.

Ингредиенты

на
Филе индейки
300 гр.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Кабачки
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Укроп
3 втчк.
Вода
70 мл.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Филе индейки использовать свежее, не замороженное.

Шаг 2 из 7
филе индейки

Ополоснуть мясо под прохладной водой и промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать средними по размеру кусочками.

Шаг 3 из 7
картофель

Очистить морковь и лук, вымыть и просушить. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами или кубиками – как больше нравится.

Очистить сладкий перец от семян и перегородок, ополоснуть и нарезать произвольно. Клубни картофеля почистить и вымыть, нарезать кубиками среднего размера.

Также необходимо очистить зубчики чеснока, нарезать пластинами или мелкими кубиками.

Шаг 4 из 7
закладка в сковороду

В сковороде прогреть растительное масло. Переложить сначала морковь, лук и индейку – поджарить их около 4-5 минут. После добавить картофель, перец, чеснок.

Шаг 5 из 7
добавление кабачка

Сполоснуть кабачок, просушить. Нарезать его кубиками, отправить в сковороду к овощам. Готовить блюдо 10 минут, периодически помешивая.

Спустя время сделать огонь тише, добавить воду, соль и перец. Тушить под крышкой рагу 20 минут.

Шаг 6 из 7
тушение

В конце приготовления посыпать готовое овощное рагу с индейкой нарезанным укропом, разложить по тарелкам.

Шаг 7 из 7
порция овощного рагу с филе индейки

Подать к столу с домашними соленьями, зеленью.

Приятного аппетита!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *