Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Овощное рагу с кабачками в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
59 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи
Блюдо
Рагу
Назначение
Легкий ужин На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Сочное и аппетитное овощное рагу в мультиварке станет идеальным блюдом как для обеда, так и для ужина. Его с удовольствием отведают те, кто исключает мясо и рыбу из своего рациона.

Овощи тушатся в собственном соку, окутываются ароматами и вкусами друг друга. По желанию вы можете добавить в конце приготовления немного молотых пряностей и приправу, спрессованные зубчики чеснока, если любите пикантные вкусовые нотки. Также не забывайте про свежую зелень укропа, петрушки или листового сельдерея. А вот кинзу не добавляйте – она придаст рагу легкую терпкость.

Разновидность растительного масла особой роли не сыграет. Оливковое, подсолнечное, кукурузное – можно использовать любое, но оно должно быть без запаха, чтобы не перебивать аромат блюда.

Ингредиенты

на
Помидор
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Кабачок
1 шт.
Масло растительное
40 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Кабачки

Кабачок промойте в воде, срежьте кончики и нарежьте овощ средними по величине полукольцами. Если плод поздних сортов или переспевший, то счистите с него кожуру и вырежьте семена. Лук очистите, промойте и нарежьте крупными полукольцами.

Шаг 3 из 7
Перец и морковь

Очистите болгарские перцы от семян, промойте их внутри и снаружи. Далее нарежьте крупными кусочками. Морковь очистите и промойте. Нарежьте ее средними полукольцами.


Шаг 4 из 7
Помидоры

Из помидоров вырежьте сердцевинки, промойте овощи в воде, нарежьте на две или четыре части в зависимости от их размера.

Шаг 5 из 7
Закладка в чашу

Высыпьте все нарезки в чашу мультиварки, влейте туда же растительное масло. Посолите и поперчите содержимое емкости. Всыпьте и другие приправы или пряности по вкусу. Перемешивать не нужно!

Активируйте на табло техники режим «Тушение» или «Овощи» на 30 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы все овощи пропарились и приготовились.

Шаг 6 из 7
Тушение

После звукового сигнала аккуратно откройте крышку техники. В этот момент вы можете всыпать измельченный зубчик чеснока или спрессовать его через специальный гаджет прямо в чашу и аккуратно перемешать.

Оставьте блюдо на 2-3 минуты под крышкой на пропаривании в режиме подогрева.


Шаг 7 из 7
Вкусное овощное рагу с кабачками

Выложите овощное рагу из мультиварки в тарелки и подайте к столу. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *