Овощной плов

Name: Овощной плов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис 200 г; Лук репчатый 50 г; Морковь 50 г; Кабачок 200 г; Помидор 1 шт.; Перец болгарский 0.5 шт.; Чеснок 1 зубч.; Приправа для плова 1 ст.л.; Соль, перец по вкусу; Петрушка свежая 2 ветк.; Масло постное 3 ст.л.

0 3938 12

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

156 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Плов

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Вегетарианское питание Диетическое питание Постные блюда

Овощной плов — вкусное, простое в приготовлении, в меру калорийное блюдо, которое идеально подойдет вам в период поста или же в дни тренировок, направленных на снижение веса. Технология готовки очень удобна, поскольку все готовится в одной сковороде, что особенно ценно, если вы работающая мама и жена. Приготовление займет у вас максимум 30 минут. Попробуйте при случае, блюдо вам точно понравится.

Ингредиенты

на

Рис

200 г

Лук репчатый

50 г

Морковь

50 г

Кабачок

200 г

Помидор

1 шт.

Перец болгарский

0.5 шт.

Чеснок

1 зубч.

Приправа для плова

1 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Петрушка свежая

2 ветк.

Масло постное

3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, морковь и чеснок почистите. Перец болгарский освободите от семечек и плодоножки. Помойте все под проточной водой вместе с зеленью, обсушите.

Шаг 2 из 8

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха. Обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко нашинкованную морковь до слегка мягкого состояния.

Шаг 3 из 8

Кабачок и болгарский перец нарежьте кубиком, всыпьте в сковороду. Обжарьте на тихом огне минуты 3.

Шаг 4 из 8

Дальше добавьте к овощам нарезанный таким же мелким кубиком помидор. Тушите минуты 2-3.

Шаг 5 из 8

Рис промойте до чистой воды, раз 6-7. Далее всыпьте его в сковороду к овощам. Добавьте приправу для плова, соль и перец по вкусу. Не забудьте кинуть раздавленный зубчик чеснока.

Шаг 6 из 8

Налейте горячей кипяченой воды из чайника, чтобы она хорошо покрывала рис. Накройте сковороду плотно крышкой. Готовьте блюдо на тихом огне 15 минут.

Шаг 7 из 8

Спустя время выключите плиту. Всыпьте нарубленную петрушку, аккуратно перемешайте плов, накройте крышкой и оставьте его в сковороде еще на 15 минут. За это время рис хорошо набухнет и дойдет до полной готовности.

Шаг 8 из 8