Овощной плов

Овощной плов
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
156 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Рис
Блюдо
Плов
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Овощной плов — вкусное, простое в приготовлении, в меру калорийное блюдо, которое идеально подойдет вам в период поста или же в дни тренировок, направленных на снижение веса. Технология готовки очень удобна, поскольку все готовится в одной сковороде, что особенно ценно, если вы работающая мама и жена. Приготовление займет у вас максимум 30 минут. Попробуйте при случае, блюдо вам точно понравится.

Ингредиенты

на
Рис
200 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Кабачок
200 г
Помидор
1 шт.
Перец болгарский
0.5 шт.
Чеснок
1 зубч.
Приправа для плова
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка свежая
2 ветк.
Масло постное
3 ст.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, морковь и чеснок почистите. Перец болгарский освободите от семечек и плодоножки. Помойте все под проточной водой вместе с зеленью, обсушите.

Шаг 2 из 8
Морковь и лук на сковороде

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха. Обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко нашинкованную морковь до слегка мягкого состояния.

Шаг 3 из 8
Кабачок и перец

Кабачок и болгарский перец нарежьте кубиком, всыпьте в сковороду. Обжарьте на тихом огне минуты 3.


Шаг 4 из 8
Помидоры

Дальше добавьте к овощам нарезанный таким же мелким кубиком помидор. Тушите минуты 2-3.

Шаг 5 из 8
Закладка риса

Рис промойте до чистой воды, раз 6-7. Далее всыпьте его в сковороду к овощам. Добавьте приправу для плова, соль и перец по вкусу. Не забудьте кинуть раздавленный зубчик чеснока.

Шаг 6 из 8
Заливка водой

Налейте горячей кипяченой воды из чайника, чтобы она хорошо покрывала рис. Накройте сковороду плотно крышкой. Готовьте блюдо на тихом огне 15 минут.


Шаг 7 из 8
Зелень

Спустя время выключите плиту. Всыпьте нарубленную петрушку, аккуратно перемешайте плов, накройте крышкой и оставьте его в сковороде еще на 15 минут. За это время рис хорошо набухнет и дойдет до полной готовности.

Шаг 8 из 8
Готовый овощной плов

Готовый овощной плов разложите по порциям и подавайте к столу.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *