Овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье с бананом
Порций:
18 человек
Калорийность на 100 гр.:
323 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Банан Мука и тесто Овсянка
Блюдо
Печенье
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Блендер Духовка

Овсяное печенье одно из самых популярных. Его быстро и просто готовить, оно достаточно полезное и питательное. Легко может заменить поднадоевшую овсяную кашу на завтрак. Подойдет и в качестве здорового перекуса в школу.

Вариантов приготовления данного печенья множество: постное, с яйцами и без, с медом, пряностями, сухофруктами, яблоками. Сегодня приготовим его на основе бананового пюре. Бананы компенсируют отсутствие яиц, связывая между собой компоненты. Помимо этого, они придают выпечке волшебный аромат.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
350 г
Овсяные хлопья
150 г
Сода
1 ч.л.
Мед жидкий
35 г
Сахар
250 г
Масло сливочное
165 г
Банан
2 шт.
Кипяток
100 мл
Корица
1 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Соль
1 щеп.
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Чтобы испечь овсяное печенье с бананом, подготавливаю необходимые продукты.

Если мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.

Шаг 2 из 12
Хлопья в блендере

Овсяные хлопья перемалываю в блендере до состояния муки.

Шаг 3 из 12
Бананы

Бананы разминаю вилкой в пюре. В данном случае лучше использовать зрелые фрукты, они более ароматные.


Шаг 4 из 12
Добавление масла

В чаше кухонного комбайна смешиваю мягкое сливочное масло, банановое пюре, овсяные хлопья, корицу, соль и ванилин.

Шаг 5 из 12
Основа для теста

Замешиваю тесто.

Шаг 6 из 12
Мед с содой

В кипятке растворяю мед и в нем же гашу соду.


Шаг 7 из 12
Заливка в тесто

Вливаю жидкость к основе для теста.

Шаг 8 из 12
Сахар

Добавляю просеянную муку и сахарный песок, вновь замешиваю тесто. Добавленный в конце сахар остается в нем кристаллами, а при выпекании он образует карамельную корочку на печенье.

Шаг 9 из 12
Тесто

Если готовое тесто кажется вам жидковатым, добавьте еще муки. Накрываю его пищевой пленкой и охлаждаю в холодильнике в течение 20 минут.


Шаг 10 из 12
Выпекание в духовке

Формирую заготовки для печенья, скатывая шарики, весом примерно по 55 граммов. Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Придавливать не нужно, при выпечке печенье само себя формирует, поэтому между заготовками должно остаться достаточно места.

Выпекаю печенье в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут. Долго держать его в духовом шкафу не следует, иначе пересушится.

Шаг 11 из 12
Овсяное печенье с бананом в домашних условиях

Поначалу готовое печенье мягкое, но через некоторое время корочка подсохнет, и оно станет более хрупким и рассыпчатым.

Шаг 12 из 12
Рассыпчатое овсяное печенье

Сложите овсяное печенье с бананом в красивую коробочку и зовите родных на вечернее чаепитие!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *