Овсяное печенье с изюмом

Подготовьте продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Изюм промойте, параллельно удаляя мусор. Затем залейте его горячей водой, дайте постоять 10 минут, чтобы сухофрукт разбух и стал мягче.

Муку просейте через сито, соедините с сыпучими компонентами — солью, молотой корицей и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

К мягкому сливочному маслу всыпьте сахар, интенсивно перемешайте вилкой, полностью соединив ингредиенты.

Затем вбейте одно яйцо.

Смесь тщательно взбейте электровенчиком или миксером. Сливочное масло немного расслоится.

Муку вместе с добавками всыпьте в основной состав. Перемешайте, получая мягкое тесто.

Всыпьте овсяные хлопья, добавьте изюм, предварительно избавив его от жидкости.

Все компоненты хорошо перемешайте между собой.

Противень застелите пергаментом. Теперь тесто набирайте столовой ложкой и выкладывайте на пергаментную бумагу, придавая заготовкам круглую форму.

Загрузите будущее печенье в нагретую до 190 градусов духовую печь. Выпекайте следующие 15 минут.

После остывания овсяное печенье с изюмом готово к подаче.

Приятного аппетита!