Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
413 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овсянка Шоколад
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Блендер Духовка Миксер

Этот простой и вкусный рецепт овсяного печенья с шоколадом наверняка порадует любителей домашней выпечки. Оно получается довольно хрустящим и сладким. Количество сахара, по желанию, можно уменьшить до минимума.

Ингредиенты на
Овсяные хлопья
220 гр.
Сливочное масло
60 гр.
Мед
30 гр.
Сахар
70 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Кунжут
1 ст.л.
Семена льна
1 ст.л.
Шоколад черный
40 гр.
Шаг 1 из 14
продукты

Подготовьте все продукты. Сливочное масло желательно не заменять маргарином. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или ложечкой ванильного экстракта.

Вместо черного шоколада подойдут шоколадные дропсы, лучше всего — термостабильные. Семена льна и кунжута добавлять не обязательно.

Шаг 2 из 14
кусочки шоколада

Шоколад используйте хорошего качества. Порубите его ножом до небольших кусочков. Обладателям маленьких шоколадных дропсов этого делать не нужно.

Шаг 3 из 14
овсяные хлопья

Для приготовления овсяного печенья подойдут хлопья быстрого приготовления и те, которые требуют варки. В обоих вариантах нужно воспользоваться блендером и измельчить их до консистенции муки. Чтобы получился очень мелкий помол, желательно иметь мощный измельчитель.

В моем случае блендер оказался не очень мощным, и хлопья измельчились до очень мелкой крошки. Конечный результат с использованием мелкой овсяной крошки получился довольно интересный по вкусу.

Шаг 4 из 14
введение сухих компонентов

К измельченным хлопьям всыпьте ванильный сахар, кунжут, семена льна и разрыхлитель. Размешайте ручным венчиком до равномерного распределения.

Шаг 5 из 14
масло

Сливочное масло за несколько часов до приготовления достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре до размягчения. Теперь нарежьте его кусочками и переместите в миску для замеса. Разотрите ложкой до однородности.

Шаг 6 из 14
добавление меда и сахара

К маслу всыпьте сахар и добавьте мед. Продолжите перемешивать ложкой.

Шаг 7 из 14
яйцо

Вбейте яйцо среднего размера. На данном шаге вооружитесь миксером и взбейте массу до пышности.

Шаг 8 из 14
овсянка

К сахарно-яичной смеси небольшими порциями подсыпьте сухие ингредиенты. После каждого добавления тщательно перемешивайте. Если овсяное тесто получилось жидковатым, подсыпьте еще немного измельченных хлопьев.

Шаг 9 из 14
шоколад

Добавьте рубленый черный шоколад. Вмешайте его в тесто.

Шаг 10 из 14
тесто

Соберите в шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 60 минут или в морозильную камеру на 15-20 минут.

Шаг 11 из 14
сырые колобки

Отдохнувшее тесто разделите на 15-16 кусочков и скатайте каждый в колобок. Выложите на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте заготовки 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою технику. Время выпекания может варьироваться в некоторых пределах, в зависимости от мощности духовой печи.

Шаг 12 из 14
выпекание в духовке

Овсяное печенье с шоколадом готово.

Шаг 13 из 14
готовая выпечка

Остудите и подавайте к сладкому столу.

Шаг 14 из 14
печенье из овсяных хлопьев с кусочками шоколада

Овсяное печенье отлично гармонирует с кружкой парного молока и чашкой несладкого кофе.

В общем, готовьте, экспериментируйте и приятного вам чае- и кофепития!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: