Палочки из кабачков в хрустящей панировке
Сегодня приготовим простую и вкусную закуску, которая просто отменно дополнит блюда из мяса, рыбы или птицы. Кабачки в панировке получатся нежными внутри, а снаружи будет пикантная румяная корочка из овсяных хлопьев и специй. Для жарки использовать будем кукурузное масло, оно придаст дополнительный аромат и приятный привкус нашим аппетитным палочкам.
Подавать жареные кабачки в панировке к столу можно с соусом или просто со сметаной, веточкой ароматной зелени.
Ингредиенты
наПодготовить все компоненты. Для рецепта лучше использовать молодые кабачки, с нежной кожурой и мягкими семечками.
Количество специй можно увеличить. Выбирайте самые разнообразные смеси, которые вы любите.
Овсяные хлопья переложить в чашу блендера, измельчить на высоких оборотах. В итоге должна быть мелкая овсяная крошка.
В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.
Кабачок сполоснуть и просушить, после обрезать концы с обеих сторон. Нарезать овощ средними по размеру кусочками, продолговатыми.
Каждую заготовку кабачка окунуть в яйцо.
После переложить палочки в тарелку с овсяной панировкой. Предварительно измельченную овсянку смешать со специями.
Прогреть сковороду, влить немного кукурузного масла. Переложить кабачки и обжарить со всех сторон по несколько минут.
Готовые палочки из кабачков в хрустящей панировке дополнить соусом, украсить по вкусу и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!