Панкейки без молока

Name: Панкейки без молока
Cook time: 25M
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 1.5 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сыворотка 250 мл; Сахар 3 ст.л.; Соль 1 щеп.; Сода 0.25 ч.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Ванилин 2 щеп.

21 октября 2019 0 419 3

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

216 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Средний

Основной ингредиент

Мука и тесто Сыворотка

Блюдо

Панкейки

Назначение

На десерт На завтрак На полдник Перекус

Кухонная техника

На сковороде

Если вам по душе пышная выпечка, а молока нет в наличии, то приготовьте панкейки без него, используя обычную сыворотку или кефир. Приготовленный десерт настолько понравится вашим родным, что они не раз попросят вас его повторить, поэтому лучше сразу же запишите рецепт в свой кулинарный блокнот, а еще лучше – создайте закладку в своем браузере на наш сайт.

Помните, что для создания теста сыворотка обязательно должна быть теплой, практически горячей, иначе панкейки будут растекаться по сковороде. Не переживайте, по налитому тесту вы всегда поймете, когда блинчик нужно будет перевернуть – оно покроется пузырями, которые опадут.

Подавать лакомство лучше всего с медом и свежими ягодами, фруктами, джемом или вареньем.

Ингредиенты

на

Мука пшеничная

1.5 стак.

Яйцо куриное

2 шт.

Сыворотка

250 мл

Сахар

3 ст.л.

Соль

1 щеп.

Сода

0.25 ч.л.

Растительное масло

2 ст.л.

Ванилин

2 щеп.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Чтобы приготовить панкейки без молока, подготовьте продукты, указанные в списке к рецепту.

Шаг 2 из 9

Сыворотку перелейте в кастрюлю или ковш, поместите емкость на плиту и подогрейте, но не до кипения. Прогреть ее можно и в микроволновке за 1-2 минуты.

Шаг 3 из 9

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, ванилином. Необходимо, чтобы белки тщательно перемешались с желтками, а вот пышная пена не нужна.

Шаг 4 из 9

Соедините в миске яичную массу и теплую сыворотку, моментально перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и соду либо разрыхлитель.

Очень важно не добавлять много соды – тесто не станет пышным, но приобретет такой горький привкус, что вам придется выкинуть все испеченные панкейки. Поэтому соблюдайте меру!

Шаг 5 из 9