Панкейки на сметане

Панкейки на сметане
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
215 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Сметана
Блюдо
Панкейки
Кухонная техника
На сковороде

Панкейки на сметане получаются, пожалуй, самыми нежными и пышными, по сравнению с теми, которые готовятся с использованием других кисломолочных продуктов. Жидкое тесто на сметане не так распространено, как, например, кефирное. Ведь данный продукт значительно дороже кефира, да и жирнее намного, что не всем показано. Но иногда можно приготовить и такой вариант панкейков, ведь это очень вкусно, не отказывайте себе в удовольствии.

Ингредиенты

на
Сметана
400 г
Мука
180 г
Яйцо
1 шт.
Соль
3 г
Сахар
30 г
Подсолнечное масло
25 мл
Разрыхлитель
10 г
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Возьмите нужное количество ингредиентов. Сахар добавляйте по своему вкусу и желанию, можно обойтись без него вовсе, особенно в случае подачи блюда со сладкими добавками.

Шаг 2 из 13
Сметана

Влейте сметану в глубокую миску.

Шаг 3 из 13
Яйцо

Разбейте туда же куриное яйцо.


Шаг 4 из 13
Сахар

Посолите, добавьте сахар.

Шаг 5 из 13
Перемешивание

Перемешайте компоненты.

Шаг 6 из 13
Мука

Всыпьте в смесь муку и разрыхлитель.


Шаг 7 из 13
Масло

Добавьте немного подсолнечного масла.

Шаг 8 из 13
Тесто

Хорошо вымесите тесто до однородности и оставьте его на 20 минут.

Шаг 9 из 13
Приготовление

Достаньте блинницу или любую другую сковороду. Разогрейте до температуры выше среднего, но не раскаливайте. Ложкой отсадите тесто на разогретую сковороду, прикройте крышкой до появления на поверхности панкейков пузырьков.


Шаг 10 из 13
Румяные панкейки

Переверните на другую сторону и поджарьте.

Шаг 11 из 13
Складывание стопкой

Складывайте стопочкой.

Шаг 12 из 13
Панкейки на сметане на завтрак

Подавайте панкейки в горячем виде со сметаной и вареньем.


Шаг 13 из 13
Вкусные панкейки

Панкейки на сметане – отличный завтрак — сытный, вкусный и приятный!

Вариантов подачи может быть очень много: со сметаной, сгущенкой, вареньями и джемами, свежими ягодами и фруктами, фруктово-ягодными соусами и сиропами.

Приятного завтрака!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (2)
felinsky58
9 месяцев назад
Ответить

Ммм обожаю панкейки. Скажите, а получится, если сделать не на сметане — а на молоке или мацони?

Конечно, получится — можно найти множество рецептов панкейков на любых молочных продуктах, из опыта могу сказать, что кисломолочные для любой выпечки использовать лучше, чем, например, обычное молоко. Тесто получается нежнее и мягче.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *