Паста из авокадо для бутербродов

Name: Паста из авокадо для бутербродов
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Авокадо крупный 3 шт.; Лук белый салатный 20 г; Масло оливковое 1.5 ст.л.; Соль морская, перец по вкусу; Сок лайма 2.5 ст.л.

0 3445 2

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

209 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Закуски

Назначение

На завтрак На праздничный стол

Паста из авокадо — вкусная и полезная намазка для бутербродов, которую можно и на завтрак семье приготовить, и на праздничный стол смело поставить. Авокадо должен быть очень мягким и спелым, только так она получится вкусной и однородной.

При желании, вы всегда сможете отрегулировать вкус пасты под себя — можно добавить чесночок, острый перец или кинзу, тогда она заиграет совершенно другими вкусовыми красками. В любом случае, приготовив ее единожды, вы влюбитесь в нее на всю жизнь.

Ингредиенты

на

Авокадо крупный

3 шт.

Лук белый салатный

20 г

Масло оливковое

1.5 ст.л.

Соль морская, перец

по вкусу

Сок лайма

2.5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Лук берите салатный, сладких сортов, иначе паста будет слишком пикантной. Луковицу почистите от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 7

Авокадо тоже помойте, обсушите, разрежьте вдоль на две части. Очистите фрукт (да-да, авокадо — это фрукт!) от косточки и кожуры, если он слишком спелый, выскоблите мякоть столовой ложкой с острым носиком, сложите в удобную глубокую посуду.

Шаг 3 из 7

Проще всего помять авокадо до пастообразного состояния мялкой для картофельного пюре. После чего сразу же полейте пасту соком лимона, иначе она моментально почернеет, перемешайте.

Шаг 4 из 7

Белый сладкий лук порежьте мелким кубиком, добавьте его к пасте из авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Как я уже говорила, можно добавить немножко чеснока для вкуса и аромата либо острый перчик.

Шаг 5 из 7

Влейте оливковое масло хорошего качества, желательно первого отжима, еще раз хорошенько перемешайте.

Шаг 6 из 7

Дайте готовой намазке пару минут постоять, чтобы лук тоже пропитался лимонным соком и все вкусы смешались.

Шаг 7 из 7

Переложите пасту из авокадо в любую удобную посуду для подачи, рядом положите нарезанный ломтиками белый или черный хлеб и подавайте на завтрак или просто в качестве закуски.