Паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо для бутербродов
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
209 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Авокадо
Блюдо
Закуски

Паста из авокадо — вкусная и полезная намазка для бутербродов, которую можно и на завтрак семье приготовить, и на праздничный стол смело поставить. Авокадо должен быть очень мягким и спелым, только так она получится вкусной и однородной.

При желании, вы всегда сможете отрегулировать вкус пасты под себя — можно добавить чесночок, острый перец или кинзу, тогда она заиграет совершенно другими вкусовыми красками. В любом случае, приготовив ее единожды, вы влюбитесь в нее на всю жизнь.

Ингредиенты

на
Авокадо крупный
3 шт.
Лук белый салатный
20 гр.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Соль морская, перец
по вкусу
Сок лайма
2.5 ст.л.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук берите салатный, сладких сортов, иначе паста будет слишком пикантной. Луковицу почистите от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 7
мякоть авокадо

Авокадо тоже помойте, обсушите, разрежьте вдоль на две части. Очистите фрукт (да-да, авокадо — это фрукт!) от косточки и кожуры, если он слишком спелый, выскоблите мякоть столовой ложкой с острым носиком, сложите в удобную глубокую посуду.

Шаг 3 из 7
пюре

Проще всего помять авокадо до пастообразного состояния мялкой для картофельного пюре. После чего сразу же полейте пасту соком лимона, иначе она моментально почернеет, перемешайте.


Шаг 4 из 7
добавление соли и специй

Белый сладкий лук порежьте мелким кубиком, добавьте его к пасте из авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Как я уже говорила, можно добавить немножко чеснока для вкуса и аромата либо острый перчик.

Шаг 5 из 7
введение масла

Влейте оливковое масло хорошего качества, желательно первого отжима, еще раз хорошенько перемешайте.

Шаг 6 из 7
настаивание

Дайте готовой намазке пару минут постоять, чтобы лук тоже пропитался лимонным соком и все вкусы смешались.


Шаг 7 из 7
готовая намазка из авокадо

Переложите пасту из авокадо в любую удобную посуду для подачи, рядом положите нарезанный ломтиками белый или черный хлеб и подавайте на завтрак или просто в качестве закуски.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *