Паста с кальмарами в сливочном соусе
Не нужно быть итальянцем, чтобы всем сердцем любить пасту, ведь это одно из блюд, которое нравится практически всем. Сегодня я предлагаю вам приготовить пасту с кальмарами в сливочном соусе. На мой вкус, здесь все идеально сбалансировано, даже при малом наборе ингредиентов.
Пасту выбираем твердых сортов пшеницы, конфигурация может быть любой. Кальмары и лук отлично дополнят сливки, придав блюду нежность и аппетитный вид.
Подавать пасту можно и на обед, и на ужин. Хорошо будет добавить к ней зелень, например петрушку.
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку для нашего рецепта. Лук очистить. Кальмара достать заранее из морозильной камеры.
Луковицу ополоснуть и просушить, после нарезать ее небольшими по размеру кубиками. При желании добавить пару зубчиков чеснока.
Кальмара опустить в кипящую воду. Проварить две минуты. Спустя время достать из кипятка и остудить под холодной водой. Очищенного кальмара нарезать небольшими полосками или кубиками.
В отдельной кастрюле довести до кипения воду. Посолить и влить ложку масла. Опустить в кипящую воду пасту, проварить 5-6 минут.
На плите прогреть сковороду, влить масло и выложить нарезку лука. Поджарить несколько минут, довести до мягкого прозрачного состояния. После добавить кусочки кальмаров. Поджарить минуту.
Теперь выложить в сковороду пасту.
Следом влить сливки, всыпать щепоть ароматного молотого перца и добавить соль. Перемешать все и прогреть две минуты.
Переложить пасту в тарелку и подавать к столу. По желанию украсить веточками петрушки и добавить в качестве гарнира свежие овощи.
Приятного аппетита!
Паста с консервированным тунцом и помидорами
Спагетти с овощами
Макароны с соусом бешамель
Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке
Паста с мясом и овощами
Куриные сердечки с макаронами на сковороде
Паста «Карбонара»
Паста с овощами
Паста болоньезе с фаршем
Макароны с жареной капустой
Паста со свининой и овощами
Паста «Карбонара» с ветчиной и сливками
Когда пекут блины на масленицу 2020: традиции по дням недели
Ученые рассказали, почему не следует употреблять много яиц
Тест на знание 10 популярных блюд: надо угадать секретный ингредиент
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
