Паста с лососем в сливочном соусе

Паста с лососем в сливочном соусе
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
101 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Паста с лососем в сливочном соусе – блюдо простое и изысканное одновременно. Сливочный вкус этой красной рыбы не оставит никого равнодушным. Блюдо можно приготовить на обед или романтический легкий ужин для двоих.

Ингредиенты

на
Лосось
250 г
Паста
120 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Лук репчатый
30 г
Сливки
100 мл
Мука (по желанию)
0.5 ст.л.
Перец черный свежемолотый
3 г
Петрушка свежая
5 г
Лавровый лист
2 шт.
Сливочное масло
30 г
Шаг 1 из 9
Продукты

Возьмите продукты. От качества лосося зависит общий вкус блюда, поэтому постарайтесь приобрести хорошую рыбу.

Шаг 2 из 9
Морковь и лук

Репчатый лук, морковь, зелень хорошо промойте. Осушите салфеткой. Порежьте лук и морковь одинаковыми кубиками.

Шаг 3 из 9
Кусочки рыбы

Лосося разморозьте до способности резаться ножом, не до мягкости, так его проще разделать и нарезать. Удалите кожу и хребтовую кость, порежьте крупным кубиком. Пока будет готовиться соус, лосось растает до нужной кондиции.


Шаг 4 из 9
Обжарка овощей

В сотейнике растопите сливочное масло и мягко обжарьте овощи.

Шаг 5 из 9
Заливка сливок

Если хотите загустить соус, добавьте немного муки. Можно обойтись без нее. Влейте в размягченные овощи сливки. Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Доведите до слабого кипения.

Шаг 6 из 9
Закладка лосося

Добавьте в кипящий соус подготовленного лосося. Огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой до готовности – минут 10.


Шаг 7 из 9
Варка пасты

В кастрюле вскипятите воду и отварите пасту до состояния альденте.

Шаг 8 из 9
Паста с лососем в сливках на ужин

Дальше поступайте так, как вам нравится. Можно соединить пасту с рыбой в сливочном соусе и прогреть все вместе. Или подавать, накладывая пасту в тарелки и поливая соусом с лососем. Посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.

Шаг 9 из 9
Порция готового блюда

Приготовленная вами паста с лососем в сливках по данному рецепту непременно порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом.


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Людмила
2 недели назад
Ответить

Хороший рецептик, возьму на заметку smile

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *