Печенье из овсяных хлопьев

Печенье из овсяных хлопьев
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
385 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овсянка
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Блендер Духовка

Овсяное печенье не только вкусное, но еще очень полезное. Оно надолго насыщает организм, выступая в качестве полноценного перекуса, а также улучшает работу кишечника, придает сил и заряжает хорошим настроением.

Готовить печенье из овсяных хлопьев можно разными способами. Например, хлопья позволительно использовать целиком или перемолов их в муку, все зависит от рецепта. Также овсяное печенье можно сделать диетическим, откинув из списка пшеничную муку и сахар, при этом оно будет оставаться вкусным.

Размер и форма печений может быть абсолютно разной. Если сделать их выше, тогда они будут мягче, плоские изделия будут чуть тверже — кто как любит.

Ингредиенты

на
Сахар
2 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Овсяные хлопья
200 г
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
2 ст.л.
Ванилин
1 щеп.
Шаг 1 из 13
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 13
Сахар и масло

В глубокую миску всыпьте необходимую порцию сахарного песка, добавьте к нему кусок масла. Последнее должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. При этом сильно растопленное масло не подойдет, продукт должен быть эластичным и податливым для лепки.

Шаг 3 из 13
Измельчение хлопьев

В чашу блендера закиньте овсяные хлопья.


Шаг 4 из 13
Овсяная мука

Перебейте их до получения овсяной муки.

Шаг 5 из 13
Добавление муки к маслу с сахаром

Полученную овсяную муку пересыпьте в емкость с маслом и сахаром.

Шаг 6 из 13
Размешивание

Компоненты долго перемешивайте, соединяя между собой. В итоге у вас получится комковая масса. Вилкой немного разбейте крупные комки на более мелкие.


Шаг 7 из 13
Введение яйца

Вбейте яйцо в основной состав, перемешайте.

Шаг 8 из 13
Добавление пшеничной муки

В завершение в смесь добавьте муку. Тесто сначала перемешивайте ложкой, а когда мешать станет тяжело, замес совершайте руками.

Шаг 9 из 13
Тесто

Масса будет слегка липнуть к рукам, но добавлять муку больше не нужно, иначе печенья будут очень твердыми. В этот же момент всыпьте ванилин.


Шаг 10 из 13
Раскатка

Рабочую доску большого диаметра щедро присыпьте мукой, сверху уложите тесто. Раскатайте его скалкой, получая лист толщиной примерно 1 см, можно и толще. Чтобы тесто не приставало к скалке, его тоже слегка присыпьте мукой.

Шаг 11 из 13
Вырубка сочней

На раскатанном полотне выдавите заготовки для печенья, для этого можно использовать любую фигурную форму небольшого размера или обычную рюмку. Оставшиеся по краям кусочки заново раскатайте и снова выдавите заготовки. Таким образом израсходуйте все тесто.

Шаг 12 из 13
Заготовки

Изделия уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и загрузите в разогретую духовку. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Долго готовить не нужно, иначе выпечка станет твердой и сухой.


Шаг 13 из 13
Овсяное печенье в домашних условиях

Овсяное печенье из молотых овсяных хлопьев можно есть как в теплом, так и холодном виде.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Татьяна
5 месяцев назад
Ответить

Вкусный рецепт, спасибо. А подскажите, овсяные хлопья какие добавлять, обычный геркулес или те, которые обработанные, варятся 5 мин.? С какими будет вкуснее?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *