Печенье курабье

Печенье курабье
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
376 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Песочное тесто
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Духовка Миксер

Курабье относится к восточным сладостям. Представляет собой печенье небольшой круглой формы из песочного теста с джемом. Готовится довольно просто, причем из доступных и недорогих продуктов.

Ингредиенты

на
Ванильный сахар
1 ст.л.
Мука пшеничная
180 г
Соль
1 щеп.
Сахар
140 г
Масло сливочное
100 г
Джем
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте продукты, которые понадобятся для приготовления печенья. Джем подойдет домашний или магазинный, лишь бы он был густым. Вместо ванильного сахара можно добавить 1 щепотку ванилина. Лучше всего использовать сливочное масло, но если в холодильнике есть маргарин, можно взять и его.

Шаг 2 из 9
Масло и сахар

Чтобы масло хорошо взбилось, достаньте его из холодильника за несколько часов до замеса теста. Разрежьте на несколько ломтиков, чтобы быстрее размягчилось.

В глубокую емкость всыпьте сахар, ванильный сахар, соль. Добавьте мягкое масло. Включите миксер на среднюю скорость и взбейте содержимое 4-5 минут до однородной консистенции.

Шаг 3 из 9
Введение яйца

К масляно-сахарной массе вбейте яйцо среднего размера. Продолжите взбивать миксером на тех же оборотах.


Шаг 4 из 9
Мука

Заранее просейте муку через мелкое сито. Подсыпьте небольшими порциями к жидким продуктам. Вооружитесь лопаткой и вмешайте муку к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 9
Песочное тесто

Подсыпайте муку до тех пор, пока тесто не станет густоватым, и не будет растекаться. Возможно, ее понадобится немного больше, чем указано в рецепте.

Шаг 6 из 9
Заготовки в виде цветочков

Противень для запекания застелите бумагой для выпечки, желательно белой. Переместите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите небольшие заготовки на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.


Шаг 7 из 9
Добавление джема в серединки

В центре каждой заготовки сделайте маленькое углубление любым подходящим предметом. Добавьте по чуть-чуть густого повидла/джема.

Разогрейте духовку до 200-210 градусов, отправьте в нее заготовки на 10-15 минут. Время выпечки индивидуально для каждой печи, но варьируется в небольших пределах. Ориентируйтесь на свою технику.

Шаг 8 из 9
Выпечка

Печенье курабье готово. Хорошо остудите.

Шаг 9 из 9
Восточное печенье курабье из песочного теста

Подавайте к сладкому столу.


Готовое печенье курабье храните в хорошо закрытом контейнере.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам чаепития!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Tigr
2 недели назад
Ответить

Любимые печенья. Попробовал приготовить по этому рецепту, что прочитал тут, скажу получилось очень вкусно и запах аппетитный стоял…

Очень приятно, что печенье вам понравилось.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *