Печенье на майонезе

Печенье на майонезе
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
441 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Майонез Мука и тесто
Блюдо
Печенье
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Печенье на майонезе — словно привет из советского прошлого, когда многие продукты стали дефицитными или совсем исчезли с прилавков магазинов. Однако находчивые хозяйки знали, как накрыть праздничный стол и чем побаловать родных в воскресный день.

И вот появилось такое печенье. Майонез — странный продукт для сладкой выпечки? – Совсем нет. Основные ингредиенты соуса – это обычные продукты для приготовления теста: яичные желтки, растительное масло, уксус, соль, сахар, лимонный сок.

Готовое печенье рассыпчатое и не имеет вкуса майонеза, готовится оно быстро и получается как у опытных хозяюшек, так и у начинающих.

Ингредиенты

на
Масло сливочное
200 г
Сахар
200 г
Майонез
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте продукты. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Известно, что ингредиенты одной температуры лучше смешиваются. Поэтому яйца и майонез тоже выньте из холодильника заранее.

Противень (или несколько противней) застелите пекарской бумагой, а духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 2 из 9
Масло и сахар

В миску для замешивания теста выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и разотрите ложкой.

Шаг 3 из 9
Соединение масляно-сахарной массы с яйцом

Затем добавьте куриное яйцо и все перемешайте.


Шаг 4 из 9
Добавление майонеза

Майонез смешайте с содой. Кислота, содержащаяся в соусе, погасит ее.

Смесь майонеза с содой добавьте к масляной массе и вновь все перемешайте до однородности.

Шаг 5 из 9
Засыпка муки

Настало время добавить муку: начните замешивать тесто, добавив сначала 450 граммов, остальную насыпайте по необходимости.

Шаг 6 из 9
Формование

Быстро замесите руками мягкое тесто. Оно совсем не липкое и отлично держит форму.


Шаг 7 из 9
Заготовки на противне

Сформируйте круглые заготовки размером, примерно, как мячик для пинг-понга. Выложите их на подготовленный противень, оставляя некоторые промежутки между ними. Во время выпекания печенье не растекается, но расстояние нужно для циркуляции воздуха.

Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут или до готовности.

Шаг 8 из 9
Печенье в виде шампиньонов

Из этого теста получаются симпатичные печенья в форме шампиньонов. Чтобы их сформовать, обмакните в какао-порошок круглую формочку для печенья небольшого диаметра или горлышко от пластиковой бутылки, а затем слегка надавите ею (или им, если выбрали второй вариант) на круглую заготовку из теста. Выпекайте такие грибочки при той же температуре около 25 минут.

Шаг 9 из 9
Рассыпчатое печенье на майонезе

В зависимости от размера, печенья получится 40-50 штук. Дайте ему остыть на кулинарной решетке, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Никита
1 месяц назад
Ответить

У меня есть отличный рецепт. Домашнее ароматное печенье всего за несколько минут. Для этого понадобятся молочные продукты и яйца. Остывшее печенье очень хрустящее, легкое и воздушное. В небольшой кастрюльке смешиваем 100 грамм сахара, 50 мл воды, 40 грамм меда. Затем ставим нагреваться до появления пены ( 2-3 минуты). Добавляем соль, пол чайной ложки соды + 45 грамм растительного масла в уже отдельной чаше. Мука + специи ( корица, имбирь, мускатный орех). Смешиваем лопаткой, а после вырезаем рюмкой кружки. Противень застелить пергаментом, чтобы не подгорело. Время приготовления — 7 минут.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *