Печенье на сковороде
Вкусное домашнее печенье совсем необязательно выпекать в духовке, его можно легко пожарить на сковороде, что немного экономит время. Тесто готовится на сметане с добавлением только желтка (белок в рецепте не используется, но его можно взбить с сахаром, и в полученную глазурь окунать готовые печенья). С тестом очень приятно работать, оно не липнет к рукам, без проблем формируются изделия.
Для красоты на заготовках делается красивый узор, этот процесс можно доверить детям. Сразу после жарки печенья получаются плотными сверху, но при этом мягкими внутри, а после остывания они немного твердеют.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Желток аккуратно отделите от белка. В глубокую емкость поместите только желток.
Всыпьте сахарный песок.
Следом добавьте сметану.
Компоненты взбейте миксером или электровенчиком до получения пышной однородной массы.
Влейте масло.
Муку отдельно просейте через сито, в этот же момент смешайте ее с пекарским разрыхлителем.
Небольшими порциями подсыпьте муку в жидкую смесь, регулярно перемешивая ложкой.
Когда вся порция муки будет добавлена, массу начните вымешивать руками. У вас должно получиться упругое тесто, которое не будет приставать к рукам.
Раскатайте его рулетом, разрежьте на одинаковые кусочки. Каждый экземпляр скатайте шариком, затем приплюсните ладошкой. Круглые заготовки еще можно получить, используя форму.
На поверхности печенья с обеих сторон сделайте узор с помощью кухонного молоточка.
На плите разогрейте сковороду. Жарьте изделия поочередно на сухой поверхности. Огонь установите минимальный. Время жарки одной стороны печенья составляет 3-4 минуты.
Готовые печенья очень вкусные, как в холодном, так и горячем виде. Подайте их на стол к чашечке ароматного чая.
Приятного аппетита!
Творожное печенье с сахаром
Шоколадное печенье с M&M’s
Песочное печенье с вареньем и крошкой
Овсяное печенье с бананом
Сахарное печенье
Овсяное печенье с изюмом
Печенье «Минутка» с повидлом
Печенье «Улитки» с корицей
Медовое печенье
Песочное тесто для пирога
Печенье «Поцелуйчики» с творогом
Печенье на желтках
Новогоднее имбирное печенье
Шарлотка на майонезе с яблоками
Печенье из творога и сметаны
Домашнее печенье на сметане
Шарлотка на йогурте с яблоками
Печенье из овсяной муки
Овсяное печенье с шоколадом
Сахарное печенье
Печенье на пиве
Печенье на желтках
Песочные кольца с орехами
Печенье на рассоле от огурцов
Ни разу раньше не делала печенье на сковороде, но причитав этот незатейливый рецепт решила попробовать. Получились вкусные печенюшки к чаю, которые я обваляла в глазури из белка. Готовятся эти печенья просто и быстро.
Рецепт очень даже интересный, обычно печенье выпекают в духовке, а тут на сковородки, считаю что стоит попробовать приготовить, смотрится очень даже аппетитно.
Моя семья готовит курник по такому рецепты, всем очень нравится