Печенье «Улитки» с корицей

Печенье «Улитки» с корицей
Порций:
18 человек
Калорийность на 100 гр.:
406 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Хотите вкусную и быструю хрустящую выпечку к утреннему кофе или чашке чая? Тогда этот рецепт точно для вас. Ароматные «Улитки» с корицей можно, конечно же, купить и готовые, но приготовленные собственноручно в домашних условиях никогда не сравнятся с фабричными. Готовятся они очень просто, а в доме безумно вкусно будет пахнуть корицей. Съедается печенье за один присест, поэтому советую готовить сразу двойную порцию.

Ингредиенты

на
Тесто слоеное пресное
500 г
Сахарный песок
3 ст.л.
Корица молотая
1 ч.л.
Мука
при необходимости
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Упаковку при разморозке снимать не следует, поскольку так оно будет подсыхать.

Лучше не экономьте на корице, покупайте хорошего качества и проверенного производителя. Тогда и вкус вашего печенья будет отличным.

Шаг 2 из 7
Пласт

Отрежьте кусок бумаги для выпечки размером со стандартный противень. Разложите на нем пласт теста, при необходимости присыпьте его мукой с обеих сторон и раскатайте толщиной в 0,3-0,4 миллиметра. Чем толще будет, тем пышнее и рассыпчастее получится печенье.

Шаг 3 из 7
Сахар с корицей

В удобной глубокой пиале смешайте сахарный песок с молотой корицей. Перемешивайте тщательно, чтобы коричный порошок покрыл все кристаллы.


Шаг 4 из 7
Присыпка теста

Посыпьте этой смесью весь пласт, распределяя равномерно по всей поверхности. Аккуратно прокатайте скалкой, чтобы сахар немного был вдавлен в тесто.

Шаг 5 из 7
Нарезка на роллы

Скрутите заготовку рулетом. Край слегка защипните, чтобы тесто хорошо держалось. Нарежьте рулет кружочками толщиной 1,5 сантиметра.

Шаг 6 из 7
Выпекание

Разложите заготовки на бумаге на небольшом расстоянии друг от друга — так во время выпечки, увеличившись в размере, они не склеятся между собой. Я слегка приплюснула их ладонью. Переложите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-17 минут.


Шаг 7 из 7
Печенье

Сахар хорошо расплавится и на поверхности печенья образуется карамельная корочка с коричным вкусом и ароматом.

«Улитки» с корицей готовы. Остудите их, вскипятите чайник и зовите домашних к столу.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *