Печенье «Ушки» из творога

Печенье «Ушки» из творога
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
335 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Сахар Творог
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Духовка

На самом деле приготовить творожное печенье в домашних условиях очень просто, главное, выбрать свежие и высококачественные продукты. Творог для данной выпечки можно использовать любой, подойдёт как магазинный, так и домашний. Его жирность будет влиять не так на вкус, как на калорийность, поэтому решение за вами. А вот сливочное масло нередко заменяют маргарином или спредом, но я не советую этого делать, особенно если выпечка предназначена для деток. Печенье «Ушки» из творога, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и съедается мгновенно. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Творог
0.5 кг.
Сахар в тесто
120 гр.
Сахар для посыпки
50 гр.
Разрыхлитель
2 ч.л.
Сливочное масло
200 гр.
Мука
2.5 сткн.
Шаг 1 из 11
продуктовый набор

Первым делом подготовьте продукты по списку к рецепту. Пшеничную муку просейте через мелкое сито несколько раз.

Шаг 2 из 11
творог с сахаром

Творог соедините с сахаром в подходящей по размеру миске и разотрите с помощью вилки.

Можно воспользоваться погружным блендером, но тогда в готовом печенье не будет так явно ощущаться творог. Мне так не очень нравится, поэтому предпочитаю первый вариант.

Шаг 3 из 11
сливочное масло

Сливочное масло растопите в микроволновой печи, дайте ему остыть и добавьте в творожную массу.


Шаг 4 из 11
мука

Всыпьте муку с разрыхлителем. Количество муки может меняться, это зависит от её качества и от влажности творога.

Шаг 5 из 11
творожное тесто

Быстрыми движениями замесите мягкое, творожное тесто.

Шаг 6 из 11
вырезание кружков

Нанесите немного муки на рабочую поверхность и раскатайте пласт. Чтобы было удобнее работать, разделите тесто на несколько частей, пока работаете с одной порцией, остальные отправьте в холодильник.

Стаканом вырежьте кружочки, от их диаметра будет зависеть размер выпечки.


Шаг 7 из 11
формовка

Обрезки, которые остаются, снова соединяйте для повторного раскатывания, пока тесто полностью не закончится.

Шаг 8 из 11
заготовки на противне

В блюдце насыпьте сахар и мокните в него кружочек, затем сложите его пополам так, чтобы кристаллики оказались внутри. Ещё раз сверните и снова опустите заготовку в сахар, только одной стороной.

Выложите полуфабрикаты на противень, чтобы «сладкая» сторона была сверху. Они должно лежать на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 9 из 11
выпекание в духовке

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.


Шаг 10 из 11
подача печенья на стол

Очень вкусное творожное печенье «Ушки» готово.

Шаг 11 из 11
творожные

Подавайте на стол в охлаждённом виде с чашечкой ароматного чая, молока или какао.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *