Перекус за 5 минут из лаваша и брынзы — вкусный и быстрый

Перекус за 5 минут из лаваша и брынзы — вкусный и быстрый
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
275 ККал
Время приготовления:
3 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Брынза Лаваш
Кухонная техника
На сковороде

Накормить быстро всю семью вкусным и питательным блюдом можно с помощью обычного тонкого армянского лаваша. Перекус за 5 минут – это вполне реально, главное добавить немного начинки и кляр. Особенно аппетитными конверты из лаваша получаются с брынзой, картофельным пюре, отварным яйцом и зеленым луком, творогом с зеленью и т.д. Обжариваются они на растительном масле, но вы вправе заменить его топленым сливочным.

Подавайте конвертики с горячим ароматным чаем либо кофе, можно даже на завтрак. Актуально взять их с собой в поездку, на природу для пикника. Их с удовольствием съедят даже дети.

Помните, что конверты из лаваша обжариваются очень быстро, поэтому нагрев должен быть умеренным или минимальным, иначе они подгорят!

Ингредиенты

на
Лаваш тонкий
2 шт.
Брынза малосольная
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло растительное
50 мл
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10
Яйца

Сначала вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте щепотку соли. Взбейте в течение 2 минут и отставьте в сторону.

Шаг 3 из 10
Брынза

Натрите сыр на терке с мелкими ячейками. Если брынза слишком пластичная и мягкая, то подморозьте ее в течение 10 минут в морозильной камере, чтобы она лучше натиралась. По желанию – ее можно нарезать мелким кубиком.

Так как брынза слабосоленая, то начинку солить не нужно.


Шаг 4 из 10
Нарезка лаваша

Овальные листы лаваша разрежьте по горизонтали на три ленты по 10-15 см шириной. Делать это лучше всего кулинарными ножницами.

Шаг 5 из 10
Выкладка начинки

Раскройте каждую ленту и на ее край выложите примерно 1 ст.л. приготовленной начинки. Сверните несколько раз лаваш, заворачивая в него тертый сыр, и отрежьте лишнее ножницами.

Шаг 6 из 10
Складывание вдвое

Заготовку уберите в сторону. На оставшийся край ленты снова выложите начинку и заверните ее. Создание всех заготовок займет у вас не больше 2 минут.


Шаг 7 из 10
Обваливание в яйце

Каждую заготовку опустите в яичный кляр, слегка прижимая края, чтобы начинка не выпала.

Шаг 8 из 10
Обжаривание

Прогрейте на сковороде растительное или растопите сливочное масло. Выложите в горячее масло заготовки и обжарьте около 1-2 минут до румяности.

Шаг 9 из 10
Жарка с другой стороны

Переверните конвертики на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.


Шаг 10 из 10
Конвертики из лаваша с начинкой

Выложите горячее блюдо на тарелки и дайте слегка остыть. Подайте к столу конверты из лаваша со сметаной или густым йогуртом без добавок.

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *