Перловая каша в мультиварке

Перловая каша в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
82 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Перловая крупа
Блюдо
Каши
Назначение
На завтрак На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Сварить перловую кашу в мультиварке не составит труда, ведь такая кухонная помощница именно для этого и предназначена! Блюдо получится сочным, но не разваренным, очень вкусным и сытным. Дополнить можно колбасными изделиями, копченым/запеченным или отварным мясом, курицей, крольчатиной и т.д. Отварную перловку можно добавить в различные салаты, приготовить из нее запеканки.

Помните о том, что крупа увеличивается в размерах в три раза! Поэтому добавляйте на 1 часть перловки 3 части горячей жидкости, а в идеале – кипятка, чтобы техника не тратила время на прогревание воды. Чтобы каша получилась более ароматной, вы можете всыпать в чашу мультиварки различные специи и пряности по вкусу: сушеный молотый чеснок и тимьян, приправу для курицы или для мяса.

Ингредиенты

на
Перловая крупа
250 г
Вода
750 мл
Соль
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
Заливка кипятком

Перловку переберите, промойте в воде несколько раз, пока она не станет прозрачной. Затем залейте кипятком и оставьте на полчаса – за это время крупа разбухнет и впитает в себя часть жидкости, благодаря чему быстрее сварится.

Шаг 3 из 6
Крупа в чаше

Затем воду слейте, высыпьте набухшую крупу в чашу мультиварки и добавьте специи и пряности, соль и приправы по вкусу.


Шаг 4 из 6
Варка

Влейте кипяток. По желанию можно сменить вариацию приготовления, сначала влив в чашу воду и вскипятив ее, а затем лишь всыпав набухшую крупу.

Активируйте на табло мультиварки режим «Каша» или «Варка» на 45-50 минут, закройте крышкой технику и варите перловку примерно 5-7 минут, затем приоткройте ее и проверьте содержимое емкости.

Часто каша при варке создает обильную пену, поэтому если вдруг такое произойдет, то просто оставьте крышку слегка приоткрытой, чтобы был доступ воздуха. Перемешайте перловку и доготовьте оставшееся время.

Шаг 5 из 6
Готовая перловка

Когда прозвучит звуковой сигнал, по желанию можете вмешать в кашу сливочное масло или смалец (свиной/гусиный). Аккуратно все перемешайте, закройте крышкой технику и оставьте на 15 минут для пропаривания, выключив питание.

Шаг 6 из 6
Вкусная каша

Выложите приготовленную перловую кашу в тарелки и подайте на стол ее горячей, украсив свежей зеленью.



Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *