Перловка с мясом в мультиварке

Перловка с мясом в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
165 ККал
Время приготовления:
1 ч. 15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Перловая крупа Свинина
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Перловка с мясом в мультиварке получается достаточно сытной и вкусной. Это блюдо отлично подойдет к обеду либо ужину. Подавать его лучше всего в горячем виде, с салатиком из свежих или маринованных овощей. Благодаря мультиварке, мясо получается очень нежным, а зернышки перловки хорошо развариваются, но при этом держат свою форму и не прилипают друг к другу.

Ингредиенты

на
Перловая крупа
400 г
Свинина
400 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Масло растительное
50 г
Вода
600 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовить все продукты для приготовления перловки. Из мяса подойдет свинина, говядина, курица или другая птица. Пряности возьмите по своему вкусу. По желанию можно добавить колечко острого перца или зубок чеснока на этапе обжаривания мяса.

Шаг 2 из 8
Крупа в воде

Перловую крупу промыть несколько раз проточной водой. Переместить в глубокую емкость. Залить кипятком и оставить до полного остывания жидкости.

Шаг 3 из 8
Обжарка мяса

Перед приготовлением мясо поместить в дуршлаг и тщательно сполоснуть проточной холодной водой. Обмакнуть бумажным полотенцем от лишней влаги. По желанию удалить лишний жир, если такой есть. Нарезать удобными для вас кусочками.

В чашу мультиварки влить масло. Лучше взять без запаха. Запустить программу «Жарка» на 15 минут. Дать пару минут хорошо разогреться. Опустить мясные ломтики. Обжарить, помешивая лопаткой, до изменения цвета, 4-5 минут. При отсутствии программы «Жарка», включить режим «Выпечка».


Шаг 4 из 8
Добавление овощей

Пока обжаривается мясо, самое время подготовить овощи. Очистить, промыть и обсушить луковицу с морковкой. Нарезать лучок кубиками, морковь — брусочками. Добавить к обжаренному мясу. Перемешать. Продолжить обжаривать в том же режиме 4-5 минут.

Шаг 5 из 8
Засыпка крупы

Крупу тщательно сполоснуть и пересыпать в чашу мультиварки. Перемешать. Обжарить около пяти минут в режиме «Жарка».

Шаг 6 из 8
Перемешивание

Содержимое чаши по вкусу приправить черным молотым перцем, солью и лавровым листом. Влить горячую воду. Перемешать. Воду можно заменить мясным, грибным или овощным бульоном. Накрыть крышкой и включить программу «Тушение» на 60 минут.


Шаг 7 из 8
Приготовление

Перловка со свининой готова.

Шаг 8 из 8
Порция перловой каши со свининой

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *