Пицца из слоеного теста в духовке
Пиццу из слоеного теста просто обожает мой сын. Готовить ее он заставляет меня один раз в неделю точно. Честно скажу, делается это очень просто и быстро, поэтому ее сможет приготовить кто угодно — даже школьник.
Начинка для такой домашней пиццы может быть абсолютно любая — какая вам больше нравится. Особенно вкусно получится с копченым мясом и салями, хотя все зависит от личных вкусов и предпочтений, лично мне нравится с морепродуктами.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Слоеное тесто для пиццы лучше взять бездрожжевое, хотя, честно говоря, на дрожжевом она тоже будет вкусной, только очень сытной.
Тесто предварительно разморозьте при комнатной температуре, не снимая упаковки. Все овощи помойте, обсушите, нарежьте вместе с салями удобными для вас ломтиками, сыр натрите на крупной терке.
Присыпав стол мукой, раскатайте пласт толщиной 0,5 миллиметра, приложите к нему крышку от большой кастрюли, обрежьте ножом лишнее тесто. Переложите основу на присыпанный слегка мукой противень, наколите вилкой, иначе во время запекания она может вздуться.
Смажьте тесто своим любимым кетчупом, разложите нарезанный салатный лук, нашинкованные произвольно ломтики шампиньонов и помидора.
Сверху на томаты выложите нарезанную колбасу, присыпьте ее натертым твердым сыром.
Последними сверху разложите маслины. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее пиццу и запекайте 15-20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Из оставшегося обрезанного теста так же раскатайте круг и приготовьте еще одну пиццу чуть меньшего размера.
Пицца из слоеного теста готова – очень вкусное, хрустящее тесто и сочная начинка. Подавайте с пылу с жару сразу же после приготовления. Ее прекрасно дополнит чашка вкусного кофе, чая или молока.
Приятного!
Я впервые вижу такой рецепт пиццы. Очень люблю слоёное тесто, часто покупаю готовое, делаю круассаны, Наполеон, получается вкусно, но выпечка явно «десертная» и тесто к этому обязывает (сладковатое, сдобное). Для пиццы, по-моему, оно чересчур «рассыпчатое», или в данном случае используется тесто какого-то определённого производителя?
Ксения, Вы ошибаетесь, слоеное тесто не содержит сахар, оно абсолютно пресное и готовить из него можно что угодно. В моей семье слойки признают только с мясом или с яйцом и луком, поэтому и пицца на нем получается невероятно вкусной.