Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами очень необычная, но невероятно вкусная. Прежде всего она понравится любителям соленой мелкой рыбки. А именно анчоус имеет насыщенный пикантный вкус. Эта пицца, как никакая другая, идеально подходит к пиву, поэтому особенно любима мужчинами.
Купить такую рыбку можно на сегодняшний день практически в любом супермаркете — в баночке в оливковом масле. Есть и малосольный анчоус на развес в отделе соленой рыбы, он тоже идеально подходит для приготовления пиццы.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые продукты по списку. Тесто приготовьте по своему любимому рецепту или по тем, что имеются на нашем сайте, их много. Например: тонкое тесто для пиццы без дрожжей.
Лук почистите, помойте под проточной водой вместе с помидором, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Возьмите кусок бумаги для выпечки, чуть присыпьте ее мукой. Раскатайте тесто круглой формы, толщиной около 3-4 миллиметров. Смажьте заготовку вкусным томатным соусом, щедро посыпьте натертым твердым сыром.

Нарежьте сладкий салатный лук кольцами или тонкими ломтиками, помидоры черри – четвертинками. Разложите подготовленные овощи по поверхности заготовки.

Оливки порежьте или поломайте руками, посыпьте ими и каперсами будущую пиццу.

Анчоусы почистите от внутренностей, удалите головы и хребты. Филе помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, разложите на поверхности пиццы. Как я уже говорила, количество рыбки зависит от ее солености.
Отправьте противень с заготовкой в предварительно разогретую духовку на 12-15 минут. Выпекайте при 220 градусах, но следите за своей техникой.
При подаче чуть сбрызните пиццу ароматным оливковым маслом.

Нарежьте пиццу с анчоусом на порции с помощью специального ножа и зовите домашних к столу.
Приятного!















