Пицца с анчоусами

Name: Пицца с анчоусами
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Тесто дрожжевое постное 300 г; Анчоус соленый 40 г; Каперсы 1 ст.л.; Оливки 6 шт.; Томатный соус 2 ст.л.; Сыр твердый 100 г; Помидоры черри 100 г; Лук сладкий 30 г; Масло оливковое для подачи

08 июня 2020 0 627 8

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

198 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Анчоус Дрожжевое тесто

Блюдо

Пицца

Назначение

На ужин Перекус

Кухня

Итальянская кухня

Кухонная техника

Духовка

Пицца с анчоусами очень необычная, но невероятно вкусная. Прежде всего она понравится любителям соленой мелкой рыбки. А именно анчоус имеет насыщенный пикантный вкус. Эта пицца, как никакая другая, идеально подходит к пиву, поэтому особенно любима мужчинами.

Купить такую рыбку можно на сегодняшний день практически в любом супермаркете — в баночке в оливковом масле. Есть и малосольный анчоус на развес в отделе соленой рыбы, он тоже идеально подходит для приготовления пиццы.

Ингредиенты

на

Тесто дрожжевое постное

300 г

Анчоус соленый

40 г

Каперсы

1 ст.л.

Оливки

6 шт.

Томатный соус

2 ст.л.

Сыр твердый

100 г

Помидоры черри

100 г

Лук сладкий

30 г

Масло оливковое

для подачи

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты по списку. Тесто приготовьте по своему любимому рецепту или по тем, что имеются на нашем сайте, их много. Например: тонкое тесто для пиццы без дрожжей.

Лук почистите, помойте под проточной водой вместе с помидором, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 6

Возьмите кусок бумаги для выпечки, чуть присыпьте ее мукой. Раскатайте тесто круглой формы, толщиной около 3-4 миллиметров. Смажьте заготовку вкусным томатным соусом, щедро посыпьте натертым твердым сыром.

Шаг 3 из 6

Нарежьте сладкий салатный лук кольцами или тонкими ломтиками, помидоры черри – четвертинками. Разложите подготовленные овощи по поверхности заготовки.

Шаг 4 из 6

Оливки порежьте или поломайте руками, посыпьте ими и каперсами будущую пиццу.

Шаг 5 из 6

Анчоусы почистите от внутренностей, удалите головы и хребты. Филе помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, разложите на поверхности пиццы. Как я уже говорила, количество рыбки зависит от ее солености.

Отправьте противень с заготовкой в предварительно разогретую духовку на 12-15 минут. Выпекайте при 220 градусах, но следите за своей техникой.

При подаче чуть сбрызните пиццу ароматным оливковым маслом.

Шаг 6 из 6