Пицца с беконом

Пицца с беконом
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
250 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Сыр
Блюдо
Пицца
Назначение
На ужин Перекус
Кухонная техника
Духовка

Дрожжевая пицца с беконом для мясоедов, сторонников сытной несладкой выпечки и перекуса в стиле фастфуда. Треугольник итальянской лепешки заменит бутерброд, погасит чувство голода и взбодрит. Подавайте с пылу с жару, только-только из печи — порадуйте близких! И не забудьте о напитках вприкуску. Пицца сочетается с горячим чаем, газировками, соками и прохладными компотами.

Ингредиенты

на
Тесто
Мука
330 гр.
Сухие дрожжи
7 гр.
Вода
200 мл.
Растительное масло
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Начинка
Томатный соус
2 ст.л.
Копченый кориандр
0.5 ч.л.
Твердый сыр
120 гр.
Бекон
70 гр.
Сладкий перец
50 гр.
Лук
50 гр.
Соль, острый перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Чтобы испечь пиццу с беконом и сыром в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Если есть возможность, используйте оливковое масло — традиционное для итальянской кухни. Заменяя, отдайте предпочтение постному рафинированному, с нейтральным запахом.

Воду слегка прогрейте (примерно до 30 градусов). По желанию бекон сочетайте с другим набором овощей и своим любимым соусом для прослойки.

Шаг 2 из 8
замес теста

Тесто на дрожжах для пиццы с беконом и другой начинкой замешивают как полностью вручную, так и при помощи хлебопечки, комбайна, миксера со специальными насадками для теста. Выбирайте оптимальный для себя вариант. Главное — придерживаться пропорций и тщательно размять мучной ком.

Сперва смешиваем просеянную пшеничную муку с солью, сухими дрожжами, сахаром и растительным/оливковым маслом. Затем подливаем воду и месим до образования пластичного и мягкого комка.

Шаг 3 из 8
дрожжевое тесто

После накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-50 минут, даем «отдохнуть».


Шаг 4 из 8
основа

Чуть промасленными руками вытягиваем круглую лепешку диаметром около 40 см. Здесь легко обойтись без скалки. Тесто нисколько не сопротивляется. Укладываем заготовку в форму или противень.

Шаг 5 из 8
смазывание соусом

Равномерно покрываем слоем томатного соуса и посыпаем душистым копченым кориандром или другими специями.

Шаг 6 из 8
раскладывание колец перца

Разбрасываем нашинкованные лук и сладкий перец.


Шаг 7 из 8
выкладка беконовых слайсов и сыра

Накрываем овощи сырными пластинками и кусочками бекона. Отправляем заготовку в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 20 минут.

Шаг 8 из 8
пицца с беконом, перцем и сыром

Пицца с беконом и сырной корочкой готова, разрезаем порциями и угощаем ею немедленно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *