Пицца с грибами

Пицца с грибами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
170 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Шампиньоны
Блюдо
Пицца
Назначение
На ужин Перекус
Кухонная техника
Духовка

Основной вкус пиццы зависит непосредственно от ее начинки. Часто она имеет достаточно сложный состав компонентов, за счет чего пицца получается очень насыщенной, поэтому не уникальной. Лучше выбрать один главный продукт для начинки, при этом не заглушать его обилием прочих составляющих, а лишь подчеркнуть вкус и аромат. Готовим грибную пиццу с добавлением томатов, маслин и сыра. Тесто замешиваем на дрожжах.

Ингредиенты

на
Для теста
Вода (теплая)
100 мл.
Сахар
0.7 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Мука
150 гр.
Растительное масло
1 ст.л.
Для начинки
Шампиньоны
150 гр.
Сыр твердый
80 гр.
Помидор
1 шт.
Лук фиолетовый
10 гр.
Оливки
5 шт.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 13
Продукты

Подготовьте все компоненты по списку.

Шаг 2 из 13
Дрожжи с водой

В глубокую емкость влейте теплую воду, всыпьте сухие дрожжи и сахарный песок. Интенсивно расколотите, чтобы сыпучие ингредиенты немного растворились в жидкой основе.

Шаг 3 из 13
Масло

Чтобы дрожжи активизировались в воде, дайте постоять 10 минут, накрыв емкость полотенцем. После влейте масло, всыпьте соль, перемешайте.


Шаг 4 из 13
Мука

Добавьте просеянную муку. Лучше это делать небольшими порциями, параллельно перемешивая массу ложкой.

Шаг 5 из 13
Тесто

В результате вы получите густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накройте его полотенцем, отставьте в сторону на 30 минут, чтобы подошло.

Шаг 6 из 13
Раскатка

Эластичное тесто раскатайте в круглый пласт желаемой толщины. Уложите его на противень, застеленный пергаментом.


Шаг 7 из 13
Смазывание соусом

Далее можно приступать к наполнению заготовки. Тесто смажьте любым томатным соусом по вкусу, не охватывая боковые участки.

Шаг 8 из 13
Томаты

Помидор нарежьте дольками, уложите их по кругу заготовки.

Шаг 9 из 13
Грибы

Грибы тщательно вымойте, высушите на полотенце. Нарежьте их пластинками, поместите сверху на помидоры.


Шаг 10 из 13
Маслины

Маслины нарежьте тонкими кольцами. Киньте их на грибы, присыпьте солью и перцем.

Шаг 11 из 13
Сыр

Сыр нашинкуйте с помощью терки. Полученной стружкой засыпьте всю начинку.

Заготовку поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 15 минут.

Шаг 12 из 13
Нарезка на порции

Готовую пиццу с грибами украсьте кольцами фиолетового лука и свежей зеленью.


Шаг 13 из 13
Пицца с грибами, помидорами и сыром

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *