Пицца с грибами
Основной вкус пиццы зависит непосредственно от ее начинки. Часто она имеет достаточно сложный состав компонентов, за счет чего пицца получается очень насыщенной, поэтому не уникальной. Лучше выбрать один главный продукт для начинки, при этом не заглушать его обилием прочих составляющих, а лишь подчеркнуть вкус и аромат. Готовим грибную пиццу с добавлением томатов, маслин и сыра. Тесто замешиваем на дрожжах.
Ингредиенты
наПодготовьте все компоненты по списку.
В глубокую емкость влейте теплую воду, всыпьте сухие дрожжи и сахарный песок. Интенсивно расколотите, чтобы сыпучие ингредиенты немного растворились в жидкой основе.
Чтобы дрожжи активизировались в воде, дайте постоять 10 минут, накрыв емкость полотенцем. После влейте масло, всыпьте соль, перемешайте.
Добавьте просеянную муку. Лучше это делать небольшими порциями, параллельно перемешивая массу ложкой.
В результате вы получите густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накройте его полотенцем, отставьте в сторону на 30 минут, чтобы подошло.
Эластичное тесто раскатайте в круглый пласт желаемой толщины. Уложите его на противень, застеленный пергаментом.
Далее можно приступать к наполнению заготовки. Тесто смажьте любым томатным соусом по вкусу, не охватывая боковые участки.
Помидор нарежьте дольками, уложите их по кругу заготовки.
Грибы тщательно вымойте, высушите на полотенце. Нарежьте их пластинками, поместите сверху на помидоры.
Маслины нарежьте тонкими кольцами. Киньте их на грибы, присыпьте солью и перцем.
Сыр нашинкуйте с помощью терки. Полученной стружкой засыпьте всю начинку.
Заготовку поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 15 минут.
Готовую пиццу с грибами украсьте кольцами фиолетового лука и свежей зеленью.
Приятного аппетита!