Пицца с колбасой, помидорами и сыром

Пицца с колбасой, помидорами и сыром
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
215 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Средний
Блюдо
Пицца
Кухонная техника
Духовка

Пицца – это вид выпечки, которую любят большое количество людей разной возрастной категории. В моей семье ее обожают все. Мы часто заказываем её, будучи в кафе, но так же довольно часто готовим её дома. Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом. Основа получается мягкой и тоненькой, а начинка — сытной и очень вкусной. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Вода
200 мл
Сахар
1.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сухие дрожжи
1.5 ч.л.
Мука пшеничная
300 г
Растительное масло
2 ст.л.
Колбаса
200 г
Сыр Моцарелла
120 г
Помидор
1 шт.
Кетчуп
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Для приготовления пиццы с колбасой, помидорами и сыром подготовьте необходимый набор ингредиентов. Вместо моцареллы можно использовать твёрдый сыр или же сулугуни.

Что касается колбасы – выбор за вами. Можно взять ветчину, вареные или полукопченые сорта – это дело вкуса каждого.

Количество продуктов для начинки рассчитывайте на две пиццы среднего размера.

Шаг 2 из 10
Разведение дрожжей в воде

В глубокую миску, удобную для замеса, налейте тёплую воду. Разведите в ней сахар и всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте в тепле на некоторое время. Появление на поверхности пышной пенной шапочки будет свидетельствовать о готовности опары и возможности продолжать работу.

Шаг 3 из 10
Введение растительного масла

Добавьте в жидкость соль и влейте растительное масло. Снова перемешайте.


Шаг 4 из 10
Добавление муки

На кухонных весах взвесьте нужное количество муки и обязательно просейте её через мелкое сито. Затем небольшими порциями добавьте ее в жидкую основу.

Шаг 5 из 10
Вымешивание

Замесите мягкое, эластичное тесто для пиццы. Выложите его в миску, предварительно смазанную тонким слоем растительного масла, и накройте полотенцем. Оставьте в тёплом месте на 1 час.

Шаг 6 из 10
Готовое тесто

По истечении времени тесто заметно вырастет и увеличится в объеме. Обомните его и разделите на две равные части. Чтобы тесто не обветрилось и снова немного подошло, накройте его полотенцем, а сами займитесь приготовлением начинки.


Шаг 7 из 10
Компоненты начинки

Колбасу освободите от защитной плёнки и нарежьте средними кубиками, а помидор – дольками. Сыр натрите на тёрке с крупными ячейками и подготовьте кетчуп.

Шаг 8 из 10
Укладка начинки на основу

Часть теста, с помощью скалки, раскатайте в тонкую, круглую заготовку. Выложите её на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поверхность смажьте кетчупом и распределите начинку.

Запекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Основа должна стать румяной, а сыр — полностью расплавиться.

Пока выпечка в духовке – есть время подготовить и вторую заготовку.

Шаг 9 из 10
Горячая пицца

Пиццу с колбасой, сыром и помидорами подавайте на стол сразу после того, как достали из духовки, ведь в горячем виде она считается самой вкусной.


Шаг 10 из 10
Кусочек пиццы с вареной колбасой и помидорами

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Оля
1 год назад
Ответить

Пекла сегодня пиццу, тесто делала дрожжевым, вроде пропорции положила по рецепту и само тесто получилось очень мягким. Ну, а когда испекла пицца получилась практически деревянной. Может ли такое быть из-за того, что слишком долго пекла? Или может слишком тонко раскатала?

kloo
10 месяцев назад
Ответить

Дети обожают пиццу, поэтому готовлю ее часто дома. Колбасу никогда не кладу. Кладу либо куриное филе, либо сосиски копченые ядрёна копоть. Такие сосиски называются классическими, но они с ароматом копчения и специями, получается с ними супер пицца. Намного интересней чем с вареной безвкусной колбасой. Всегда еще добавляю соленый огурец, он тоже придает особую изюминку.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *