Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
161 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Морепродукты
Блюдо
Пицца
Кухонная техника
Духовка

Эта румяная, ароматная и воздушная пицца с морепродуктами порадует даже самого избалованного гурмана своим вкусом и внешним видом. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

на
Мука (с горкой)
2 сткн.
Вода теплая
1 сткн.
Масло оливковое
2 ст.л.
Дрожжи быстрорастворимые
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Морепродукты
300 гр.
Лук белый
1 шт.
Помидор крупный
1 шт.
Сыр твердый
100 гр.
Сыр сливочный
50 гр.
Соус томатный
4 ст.л.
Шаг 1 из 10
продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук почистите от шелухи, помойте под проточной водой вместе с помидором, обсушите. Морепродукты разморозьте предварительно, откиньте на дуршлаг, чтобы вода полностью ушла.

Шаг 2 из 10
мука и вода

Просейте муку в глубокую миску, добавьте растворимые сухие дрожжи, соль и оливковое масло. Начните понемногу подливать теплую воду и замешивать тесто.

Шаг 3 из 10
замес

В зависимости от сорта и клейковины в муке, воды может понадобиться чуть меньше или больше. Я замешиваю тесто сначала вилкой или ложкой.


Шаг 4 из 10
тесто

Дальше начинаем тщательно вымешивать руками, оно должно получиться мягким и эластичным, если будет слегка клеиться к руке, смажьте ее оливковым маслом и продолжайте вымешивать.

Накройте посуду с тестом пищевой пленкой, поставьте в теплое место минут на 30 подойти, дрожжи должны начать действовать.

Шаг 5 из 10
повторный замес

Когда тесто существенно увеличится в размере, а на поверхности появятся пузырьки, вымесите его еще раз.

Шаг 6 из 10
смазывание основы соусом

Застелите противень пергаментом, чуть присыпьте его мукой. Придайте тесту форму круга, желательно без помощи скалки, выложите его на противень, смажьте любимым томатным соусом.


Шаг 7 из 10
выкладка сыра, лука и помидоров

Натрите твердый сыр на крупной терке, часть отложите, а оставшимся посыпьте тесто. Сверху выложите кольца салатного лука и кружки помидора.

Шаг 8 из 10
выкладка мягкого сыра

Мягкий сливочный сыр посыпьте кусочками поверх заготовки. Разогрейте духовку на максимум (270-300°), поставьте в нее пиццу на 10 минут на самый низ, то есть дно, в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг 9 из 10
добавление морепродуктов

Спустя время достаньте противень из духовки, очень быстро посыпьте пиццу морепродуктами и оставшимся твердым сыром. Поставьте обратно при той же температуре еще на 5 минут.


Шаг 10 из 10
пицца с морепродуктами

Невероятно вкусную пиццу с морепродуктами нарежьте на порции и сразу же подавайте. При этом можно слегка сбрызнуть ее оливковым маслом, желательно первого отжима.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *