Пицца с шампиньонами

Пицца с шампиньонами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
240 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Шампиньоны
Блюдо
Пицца
Назначение
На ужин Перекус
Кухонная техника
Духовка

Я лично знаю многих людей, обожающих пиццу с грибами. В наших краях самый доступный вид — это шампиньоны. Приготовить пиццу с шампиньонами можно двумя способами: взять маринованные в собственном соку, они сделают ее сочной, либо использовать свежие. Единственное, свежие грибы обязательно нужно предварительно обжарить, иначе они пустят воду во время запекания и пицца в ней будет плавать, а нам это не нужно.

Ингредиенты

на
Мука
350 г
Вода
1 стак.
Масло постное
3 ст.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Сахар
1 ст.л.
Шампиньоны в собственном соку
200 г
Помидоры черри
120 г
Салями
150 г
Сыр твердый
150 г
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Чтобы приготовить пиццу с консервированными шампиньонами в домашних условиях, подготовьте продукты по списку. Указанное количество рассчитано на две пиццы диаметром 30 см.

Помидоры помойте, обсушите. Банку с шампиньонами откройте, слейте жидкость.

Шаг 2 из 8
Замес теста

В удобной глубокой миске смешайте просеянную муку, постное масло, сухие инстантные дрожжи, сахар и соль.

Шаг 3 из 8
Вливание воды

Влейте потихоньку теплую воду, замесите эластичное тесто.


Шаг 4 из 8
Покрытие колобка пленкой

Накройте миску с ним пищевой пленкой, поставьте в теплое место минут на 40. Нужно чтобы тесто подошло и увеличилось в размере в два раза.

Шаг 5 из 8
Смазывание соусом основы

Спустя время тесто нужно хорошенько обмять, разделить на две части. Присыпав форму для выпечки мукой, раскатайте одну половину тонким кругом, смажьте ее томатным соусом любимого производителя.

Шаг 6 из 8
Выкладка начинки

Присыпьте поверхность половиной натертого сыра. Выложите нарезанную ломтиками салями и шампиньоны в собственном соку.


Шаг 7 из 8
Добавление черри и сырной стружки

Дальше нарежьте помидоры удобными ломтиками, разложите их по всей поверхности заготовки, присыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-18 минут. Запекайте в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг 8 из 8
Горячая пицца с колбасой и грибами

Готовую пиццу с шампиньонами, колбасой и сыром нарежьте на порции и подавайте немедленно. Вкусно, сочно и сытно.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Елена
9 месяцев назад
Ответить

Мне все-таки нравятся не консервированные шампиньоны, а свежие. Шампиньоны можно предварительно обжарить с луком. Можно и не обжаривать, а просто порезать свежими. Так даже вкуснее получается. У нас постоянно есть замороженные маслята, поэтому могу вместо шампиньонов положить и их.

Елена, я об этом сказала в предисловии)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *