Пицца с сосисками и сыром

Подготовить все продукты из указанного списка. Можно взять уже готовый томатный соус или кетчуп. Моцареллу по желанию заменить любым твердым сыром, черри — другим сортом помидоров.

Первым делом нужно приготовить тесто, так как оно должно хорошо расстояться. Просеять муку в глубокую емкость.

Всыпать соль, сахар, сушеный укроп, дрожжи сухие быстродействующие. Перемешать ручным венчиком.

Сушеный укроп можно заменить другими травами.

В центре сделать лунку. Влить теплую воду и масло без запаха.

Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты стали влажными. Потом вымесить руками до получения однородного мягкого клубочка. Накрыть полотенечком и отправить в теплое место на 60-90 минут.

А пока самое время приготовить соус. Разогреть масло в глубокой сковороде. Добавить раздавленный чеснок. Обжарить 30-50 секунд, до появления характерного чесночного аромата. Главное, чтобы чеснок не подгорел.

Добавить томаты в собственном соку. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Измельчить погружным блендером. Добавить рубленый базилик, соль, молотый перец и коричневый сахар. Перемешать. Готовить 5-6 минут, чтобы смесь немного загустела. Готовый соус остудить.

Если в помещении очень тепло и дрожжи качественные, тесто быстро увеличится в объеме.

Обмять его и раскатать в тонкий пласт диаметром 28-30 см. При необходимости подпылить доску мукой. Лучше всего проделать этот шаг на пергаментной бумаге.

Смазать остывшим соусом.

Сосиски нарезать кольцами и распределить по всему пласту.

Добавить разрезанные помидоры черри. Посыпать сушеным укропом.

Сыр нарезать тонкими пластинками и распределить сверху. Отправить в горячую духовку на 15-20 минут. Выпекать при температуре 190-200 градусов.

Пицца с сосисками готова.

Подавать к столу в горячем виде.

Очень вкусно с томатным соком.

Приятного аппетита!