Пицца с сосисками и сыром

Пицца с сосисками и сыром
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
188 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Сосиски
Блюдо
Пицца
Кухонная техника
Духовка

Пицца с сосисками порадует своим неимоверным вкусом не только взрослых, но и детей. Для её приготовления понадобится дрожжевое тесто, которое мы приготовим в данном рецепте. Однако если у вас есть готовое, например слоеное или кефирное, то можно воспользоваться им.

Домашняя пицца из дрожжевого теста с такой начинкой — сытное дополнение к обеду, ужину, как к первым, так и ко вторым блюдам. Ее можно взять с собой на природу или на работу, а ребенку — в школу, в качестве перекуса.

Ингредиенты

на
Тесто
Вода
150 мл.
Масло растительное
15 гр.
Мука пшеничная
250 гр.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Соус
Масло растительное
15 гр.
Чеснок
10 гр.
Томаты в собственном соку
200 гр.
Базилик
10 гр.
Сахар коричневый
1.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Начинка
Сосиски
170 гр.
Помидоры черри
180 гр.
Сыр Моцарелла
120 гр.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Шаг 1 из 18
Ингредиенты

Подготовить все продукты из указанного списка. Можно взять уже готовый томатный соус или кетчуп. Моцареллу по желанию заменить любым твердым сыром, черри — другим сортом помидоров.

Шаг 2 из 18
Мука

Первым делом нужно приготовить тесто, так как оно должно хорошо расстояться. Просеять муку в глубокую емкость.

Шаг 3 из 18
Дрожжи

Всыпать соль, сахар, сушеный укроп, дрожжи сухие быстродействующие. Перемешать ручным венчиком.

Сушеный укроп можно заменить другими травами.


Шаг 4 из 18
Заливка воды

В центре сделать лунку. Влить теплую воду и масло без запаха.

Шаг 5 из 18
Замес теста

Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты стали влажными. Потом вымесить руками до получения однородного мягкого клубочка. Накрыть полотенечком и отправить в теплое место на 60-90 минут.

Шаг 6 из 18
Чеснок на сковороде

А пока самое время приготовить соус. Разогреть масло в глубокой сковороде. Добавить раздавленный чеснок. Обжарить 30-50 секунд, до появления характерного чесночного аромата. Главное, чтобы чеснок не подгорел.


Шаг 7 из 18
Помидоры

Добавить томаты в собственном соку. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Шаг 8 из 18
Соус

Измельчить погружным блендером. Добавить рубленый базилик, соль, молотый перец и коричневый сахар. Перемешать. Готовить 5-6 минут, чтобы смесь немного загустела. Готовый соус остудить.

Шаг 9 из 18
Дрожжевое тесто для пиццы

Если в помещении очень тепло и дрожжи качественные, тесто быстро увеличится в объеме.


Шаг 10 из 18
Раскатка

Обмять его и раскатать в тонкий пласт диаметром 28-30 см. При необходимости подпылить доску мукой. Лучше всего проделать этот шаг на пергаментной бумаге.

Шаг 11 из 18
Смазывание основы

Смазать остывшим соусом.

Шаг 12 из 18
Раскладывание сосисок

Сосиски нарезать кольцами и распределить по всему пласту.


Шаг 13 из 18
Черри

Добавить разрезанные помидоры черри. Посыпать сушеным укропом.

Шаг 14 из 18
Сырные ломтики

Сыр нарезать тонкими пластинками и распределить сверху. Отправить в горячую духовку на 15-20 минут. Выпекать при температуре 190-200 градусов.

Шаг 15 из 18
Выпекание в духовке

Пицца с сосисками готова.

Шаг 16 из 18
Посыпка базиликом

Подавать к столу в горячем виде.

Шаг 17 из 18
Нарезка на порции

Очень вкусно с томатным соком.

Шаг 18 из 18
Домашняя пицца с сосисками

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *