Пирог из песочного теста с вареньем

Пирог из песочного теста с вареньем
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
356 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Песочное тесто
Блюдо
Пироги
Назначение
Перекус
Кухонная техника
Духовка

Когда в доме стоит аромат свежей выпечки, то это символизирует уют домашнего очага.

Приготовить вкусный пирог для домашнего чаепития не составит большого труда. Пусть в этот раз он будет из песочного теста. Оно отлично сочетается с любым вареньем, которое придает пирогу сочности.

Ингредиенты

на
Сливочное масло
250 г
Яйцо
2 шт.
Сахар
100 г
Мука
350 г
Варенье
350 г
Сода
0.33 ч.л.
Шаг 1 из 11
Продукты

Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Отмерьте муку и сахар. Первую просейте через сито, чтобы наполнить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2 из 11
Масло и сахар

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и взбейте 1-2 минуты миксером в пышную массу.

Шаг 3 из 11
Замес

Затем добавьте яйца и все еще раз взбейте. Яйца равномерно вмешаются в масляную смесь, а сахар растворится.


Шаг 4 из 11
Тесто

Подсыпайте в тесто просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Лучше всего это делать деревянной лопаткой, а потом руками. Долго месить не надо. Достаточно чтобы тесто забрало в себя всю муку. Если месить долго, то может понадобиться больше муки и, в итоге, готовый пирог будет сухим и жестким.

Шаг 5 из 11
Раскатка

Разделите тесто на 2 неравные части. Меньшую из них уберите в морозилку минут на 30.

Большую часть раскатайте по кулинарной бумаге, по размеру противня, на котором будете выпекать пирог.

Шаг 6 из 11
Распределение варенья

По всей поверхности теста распределите любое густое варенье.


Шаг 7 из 11
Выпечка в духовке

Затем достаньте из морозилки тесто и натрите его на крупной терке по всей поверхности пирога. Немного прижмите тертое тесто рукой.

Поставьте противень с заготовкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Если в ней имеется гриль, то последние 3-5 минут подержите пирог под ним.

Шаг 8 из 11
Готовый пирог

Готовый пирог станет аппетитного, золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите.

Шаг 9 из 11
Нарезка на кусочки

Нарежьте остывший пирог на кусочки.


Шаг 10 из 11
Песочный пирог к чаю

Угощайтесь!

Шаг 11 из 11
Подача пирога на стол

Приятного аппетита!

Вкус тертого пирога многим знаком с детства. Ведь его готовила мама для чаепития. А теперь готовим мы для своих детей. Кстати, деткам такая выпечка очень нравится.

Для приготовления данного пирога можно использовать любое густое варенье, джем или конфитюр. Вкуснее всего будет, если взять варенье с кислинкой, такое как сливовое, смородиновое или черничное.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Галина
8 месяцев назад
Ответить

Этот пирог мы печем каждое воскресение — такая семейная традиция. Начинку делаем разну. Но больше всего в нашей семье любьят начинку из брусники с сахаром. А если нижний слой сделать из сдобного дрожжевого теста, то получается пирог Ривен Кюхен.

Юлия Матвеева
8 месяцев назад
Ответить

Здорово! Готовьте с удовольствием!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *