Пирог из песочного теста с вареньем
Когда в доме стоит аромат свежей выпечки, то это символизирует уют домашнего очага.
Приготовить вкусный пирог для домашнего чаепития не составит большого труда. Пусть в этот раз он будет из песочного теста. Оно отлично сочетается с любым вареньем, которое придает пирогу сочности.
Ингредиенты
на
Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Отмерьте муку и сахар. Первую просейте через сито, чтобы наполнить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и взбейте 1-2 минуты миксером в пышную массу.
Затем добавьте яйца и все еще раз взбейте. Яйца равномерно вмешаются в масляную смесь, а сахар растворится.
Подсыпайте в тесто просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Лучше всего это делать деревянной лопаткой, а потом руками. Долго месить не надо. Достаточно чтобы тесто забрало в себя всю муку. Если месить долго, то может понадобиться больше муки и, в итоге, готовый пирог будет сухим и жестким.
Разделите тесто на 2 неравные части. Меньшую из них уберите в морозилку минут на 30.
Большую часть раскатайте по кулинарной бумаге, по размеру противня, на котором будете выпекать пирог.
По всей поверхности теста распределите любое густое варенье.
Затем достаньте из морозилки тесто и натрите его на крупной терке по всей поверхности пирога. Немного прижмите тертое тесто рукой.
Поставьте противень с заготовкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Если в ней имеется гриль, то последние 3-5 минут подержите пирог под ним.
Готовый пирог станет аппетитного, золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите.
Нарежьте остывший пирог на кусочки.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Вкус тертого пирога многим знаком с детства. Ведь его готовила мама для чаепития. А теперь готовим мы для своих детей. Кстати, деткам такая выпечка очень нравится.
Для приготовления данного пирога можно использовать любое густое варенье, джем или конфитюр. Вкуснее всего будет, если взять варенье с кислинкой, такое как сливовое, смородиновое или черничное.
Песочный пирог с черной смородиной
Песочный пирог с творогом
Пирог с творогом и клубникой
Цветаевский пирог с малиной
Пирог с яблоками в духовке
Открытый пирог с клубникой
Пирог с ежевикой
Тарт Татен с яблоками
Песочное тесто для пирога
Пирог с сайрой и картошкой
Киш с семгой и брокколи
Пирог с черной смородиной
Полезная замена майонезу: 6 здоровых вариантов
Как с помощью пластиковой бутылки почистить и измельчить чеснок
Тест по блюдам советской кухни: что вы помните о них?
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
Этот пирог мы печем каждое воскресение — такая семейная традиция. Начинку делаем разну. Но больше всего в нашей семье любьят начинку из брусники с сахаром. А если нижний слой сделать из сдобного дрожжевого теста, то получается пирог Ривен Кюхен.
Здорово! Готовьте с удовольствием!