Пирог из слоеного теста с фаршем
Если в вашей семье любят сытную, простую в приготовлении мясную выпечку, то этот пирог и родным, и вам точно будет по нраву. Им он понравится, конечно же, своим вкусом, а вам — тем, что с ним не нужно долго возиться возле плиты. Самым длинным процессом может показаться лишь приготовление начинки из фарша. На самом деле это не так. Начинка тоже готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте испечь такой пирог при случае, он невероятно вкусный и сочный.
Ингредиенты
на
Для приготовления пирога из слоеного теста с фаршем вам понадобятся продукты по списку. Тесто лучше взять пресное, без дрожжей. Фарш подойдет любой, ваш любимый – смешанный свино-говяжий, куриный или индюшиный.
Тесто, конечно же, обязательно нужно разморозить заблаговременно.
Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарьте их до слегка золотистого цвета.
Свежие шампиньоны нарежьте таким же мелким кубиком, переложите в сковороду, жарьте их минуты 3-4.
Спустя время отправьте туда фарш. Разбейте его лопаткой и жарьте на среднем огне до почти полного испарения жидкости.
Готовую мясную начинку для пирога посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарубленный мелко укроп, перемешайте. Снимите сковороду с плиты, дайте обжаренному фаршу немного остыть.
Пока начинка остывает, раскатайте скалкой слоеное тесто размером с форму, в которой будете выпекать пирог. У меня она диаметром 18 см по верхнему краю. Выложите внутрь пласт теста, слегка прижмите его к стенкам, лишнее обрежьте ножом или прокатайте скалкой.
Выложите на тесто остывшую мясную начинку, распределите ее по всей форме равномерно ложкой.
Щедро присыпьте верх пирога натертым твердым сыром. Лучше всего подойдет тот, который хорошо плавится при высокой температуре. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовой выпечке дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы, выложите на ровное блюдо. Подавайте слоеный пирог с фаршем, нарезав на порции, как теплую закуску.
Приятного!
Пирог как в Штолле
Пирог с капустой из слоеного теста
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Слоеный пирог с курицей
Слойка с яблоками из слоеного теста
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Пирог с капустой и фаршем
Заливной пирог с фаршем и картошкой
Слоеный пирог со щавелем
Быстрый пирог с капустой
Пирог из слоеного теста с яблоками
Пирог с вишней в духовке
Жаркое из свинины с картошкой
Пирог с рисом и яйцом
Азу по-татарски с солеными огурцами
Салат «Мужские слезы» с говядиной и маринованным луком
Компот из крыжовника «Мохито» на зиму
