Пирог из слоеного теста с фаршем

Пирог из слоеного теста с фаршем
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
143 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Слоеное тесто Фарш
Блюдо
Пироги
Кухонная техника
Духовка

Если в вашей семье любят сытную, простую в приготовлении мясную выпечку, то этот пирог и родным, и вам точно будет по нраву. Им он понравится, конечно же, своим вкусом, а вам — тем, что с ним не нужно долго возиться возле плиты. Самым длинным процессом может показаться лишь приготовление начинки из фарша. На самом деле это не так. Начинка тоже готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте испечь такой пирог при случае, он невероятно вкусный и сочный.

Ингредиенты

на
Фарш мясной
400 г
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
70 г
Сыр твердый
100 г
Укроп
2 ветк.
Масло постное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тесто слоеное пресное
300 г
Шаг 1 из 9
Продукты

Для приготовления пирога из слоеного теста с фаршем вам понадобятся продукты по списку. Тесто лучше взять пресное, без дрожжей. Фарш подойдет любой, ваш любимый – смешанный свино-говяжий, куриный или индюшиный.

Тесто, конечно же, обязательно нужно разморозить заблаговременно.

Шаг 2 из 9
Пассеровка

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарьте их до слегка золотистого цвета.

Шаг 3 из 9
Закладка шампиньонов

Свежие шампиньоны нарежьте таким же мелким кубиком, переложите в сковороду, жарьте их минуты 3-4.


Шаг 4 из 9
Добавление фарша

Спустя время отправьте туда фарш. Разбейте его лопаткой и жарьте на среднем огне до почти полного испарения жидкости.

Шаг 5 из 9
Обжаривание

Готовую мясную начинку для пирога посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарубленный мелко укроп, перемешайте. Снимите сковороду с плиты, дайте обжаренному фаршу немного остыть.

Шаг 6 из 9
Форма с тестом

Пока начинка остывает, раскатайте скалкой слоеное тесто размером с форму, в которой будете выпекать пирог. У меня она диаметром 18 см по верхнему краю. Выложите внутрь пласт теста, слегка прижмите его к стенкам, лишнее обрежьте ножом или прокатайте скалкой.


Шаг 7 из 9
Выкладка начинки

Выложите на тесто остывшую мясную начинку, распределите ее по всей форме равномерно ложкой.

Шаг 8 из 9
Посыпка сырной стружкой

Щедро присыпьте верх пирога натертым твердым сыром. Лучше всего подойдет тот, который хорошо плавится при высокой температуре. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 9 из 9
Слоеный пирог с фаршем и грибами

Готовой выпечке дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы, выложите на ровное блюдо. Подавайте слоеный пирог с фаршем, нарезав на порции, как теплую закуску.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *