Пирог с манкой и яблоками
Любите ли вы манники, как люблю их я? Я обожаю пироги с манкой, они получаются невероятно мягкими, пушистыми и очень вкусными. А если добавить фрукты, то манник получится еще и влажным.
В яблоки я добавила смесь корицы и молотого имбиря, что придало пирогу непередаваемый аромат. Если не любите, замените эти пряности на ванильный сахар, тоже будет вкусно.
Готовят манники чаще всего на основе кисломолочных продуктов. Мне нравится использовать для этой цели кефир, получается пирог со слегка кисловатой ноткой. Вкусно еще будет с греческим густым йогуртом или сметаной.
Попробуйте и вы мой вариант манника. Я уверена, вам понравится!
Ингредиенты
на
Итак, подготовьте все продукты. Набор достаточно бюджетный, который есть почти всегда дома. Яблоки можно заменить грушами или айвой. Используйте вкусный кефир с высоким процентом жирности, от этого зависит вкус пирога.
В чистую сухую миску высыпьте манную крупу, залейте ее кефиром, перемешайте и отложите в сторону минут на 15, чтобы манка слегка набухла.
Отдельно в емкость вбейте яйца. Добавьте сахар.
Миксером взбейте в пышную массу.
В яичную смесь переложите набухшую манку, перемешайте. Удобно и быстро, если использовать миксер.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Снова взбейте до однородного теста.
Яблоки очистите, нарежьте на небольшие дольки. Выложите их в миску и добавьте корицу с имбирем. Перемешайте. Пропорции имбиря и корицы определите на свое усмотрение.
Разъемную форму диаметром 20 см выстелите пергаментом, бока смажьте растительным маслом. Вылейте на дно чуть меньше половины теста.
Поверх него распределите половину яблок с корицей.
Затем вылейте все тесто и сверху уложите оставшиеся яблоки. Поставьте манник выпекаться в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Достаньте готовый пирог из духовки, дайте ему немного остыть. Затем аккуратно пройдитесь по краям формы ножом и снимите кольцо. Остудите манник, только после этого перенесите его на блюдо.
Шарлотка с яблоками и грушами
Пирог с фаршем в духовке
Пирог с морковью
Пирог с яблоками из дрожжевого теста
Манник на молоке в духовке
Коврижка с вареньем на кефире
Бисквит с ягодами
Пирог с рыбой из слоеного теста
Пирог с творогом и яблоками
Мокрый манник на молоке
Пирог с мандаринами
Манник на кефире без муки
Постные блины
Медово-ореховый пирог
Кабачковые оладьи с манкой
Пирог с мясом и картошкой в духовке
Заливной пирог с курицей и картошкой
Пирог с яблоками из дрожжевого теста
Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке
Хачапури с сыром из слоеного теста
Овсяные блины на кефире
Пирог с карамелизированными грушами
Постный пирог с яблоками
Заливной пирог с луком и яйцом
Готовила по рецепту. Пирог сухой получился
Добрый день. Да, Ксения, он получается не влажный. Поэтому я порекомендовала подавать его со сметаной или йогуртом. Попробуйте , так намного вкуснее.
Можно ли залить такой пирог молоком как влажный манник?
думаю, да.
Очень сухой и не поднялся. Наверное надо было больше яиц положить. Как он получился таким как на фотографии, не понятно. Жаль, что сначала комментарии не прочитала